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日本人妻・韓国人夫の日韓夫婦がご紹介する
韓国情報、韓国美活ブログです
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韓国のインスタント麺のブームは
汁なし新時代に突入していますが
その新時代を切り開いたのは
サムヤン
ブルダックポックンミョン
불닭볶음면
の大ヒットによるものだと思います
불=火（プル）
닭=鶏（ダック）
볶음=炒める（ポックン）
면=麺（ミョン）
というネーミングの通り
火が出るほど辛い「ブルダック」という料理をアレンジした炒め麺
こちらは春らしいパッケージですが
限定品の
カルボナーラ味
既に食べたことのある方も多いと思いますが
韓国チングが
これまでに食べた
ブルダックポックンミョンで
最高傑作
と言って、お土産にくれたものです
カルボナーラ味は
ブルダックポックンミョン
10億食突破記念
に限定発売されているもの。
そして
海外輸出量は１億ドル超え
日本円にして107億円位ですかね
コアな韓国マニアでなくとも知ってる商品なんじゃないかと思います
さて、ブルダックポックンミョンは
この限定カルボナーラ味をいれると
7種類前後かな？
それぞれの味ごとに作り方も若干違ってたりするんですが
カルボナーラ味は
麺を５分茹で
スプーン８杯の湯←
を残して湯切りの後に
添付の調味ソースを加えて混ぜて完成！
残すお湯がスプーン８杯というのが
とっても微妙ですねぇ～～
大さじ小さじの違いで
湯の量は全然変わってしまいますが
そこのところの表記がないので
まぁ、適当って事ですね
あと、私は５分だと茹で過ぎな気がするので
30秒早く火から下ろします。
適当に湯を残しつつ作ってみた
カルボナーラ味
ブルダックポックンミョン
出来上がりは２袋分です！
麺が平麺
パスタのリングイネみたい↓
もちっとした弾力のある麺で
ソースとの絡みもイイですねぇ
いざ、食べてみると
まずは濃厚なクリーミーさが
どーんときますが
その後に舌を刺す辛さがじわり！
クリーミー＆辛さのマッチ加減が
なるほど、こうきたか
いたずらに辛いんじゃなく
クリーミーさが程よく
辛さの暴走をマイルドに押さえ込んでます
でもね、やっぱり辛さの主張はあり
激辛好きでも満足の辛さ！
ヒーハーしますよ
これをくれたチングは
あまり辛いものが得意じゃないのに
よくこの辛さ食べれたね！と思いましたが
それだけ美味しさの方が突き抜けている証かも
旦那王子は
さらにごはんとキムチを加えて食べてたけど
パルメザンチーズちょい足しで
もっとクリーミーさがアップして
味の格上げになると思います←
パルメザンを切らしてて実行できなかったんですけどね
これは確かに
今までのブルダックポックンミョンとは
ちょっとパターンが違ってて
１度食べてみる価値あるかと思いますよ
なんですが
小耳に挟んだ情報では
３月で出荷終了とのコト
今、市場に出回っているストックがなくなれば
カルボナーラ味は終了になっちゃうので
食べ逃した方、買いだめしておきたい方は
お早めに入手してみて下さいね
参考商品
5袋入り・楽天最安
レビューもかなりの高評価です
rico
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