今回ご紹介するのは
去年の初冬、とーっても寒かったソウルの夜に暖を求めて
美味しいプデチゲが食べたい～～
と、明洞にいながらその場で検索してヒットしたお店に入ったら
ものすごく愛のある経営理念にあふれて、しかも味もそれにしっかりと追従していて、それ以来、明洞ごはんの際には足繁く通っているお店
明洞ダッカルビプデチゲ
↑このビルの２階、にわとりイラストの黒い看板のお店になります！
以前はオレンジ色看板だったのが、黒の看板に変わっていますよー
お店の入口に据えられた
チーズダッカルビの看が目印
この日は、韓国鬼嫁日記のにゃむちゃんとご一緒しました
にゃむちゃんならではの、お店の感想もご参照くださいね～
お店の屋号、正確には
ウン＆ジョン
ミョンドンダッカルビプデチゲ
なんですけどね
初めてお店に行った時は「ウン＆ジョン」の部分がわかりずらく見落としてしまっていました
使用する鶏肉は、韓国産の未冷凍のもも肉だけ！
メニューはダッカルビ、チーズダッカルビ、醤油ダッカルビを始めとして
プデチゲ、各種一品メニュー
ダッカルビやプデチゲのトッピングに
ドリンク類となります
ダッカルビ、プデチゲの表記価格は１人前ですが
注文は２人前からとなります。
まずはチーズダッカルビ２人前をオーダー
野菜、お肉、ともに２人前でもたっぷり
こちらは過去の画像ですが↓
目の前で大きな鉄鍋に炒めて作られるダッカルビは壮観です
明洞ダッカルビプデチゲは、パンチャンにも愛が込められていて
化学調味料は使わず身体に優しい無添加調味料のみを使っています！
シンプルなパンチャンだけど、私はここのビーツとキャベツのピクルスが大好きです！
お酢が酢酸発酵ではない天然製法のお酢使用とのことで口当たりもとてもまろやかです
ダッカルビが出来上がったら
たっぷりのモッツァレラチーズを投入して
蓋をしてしばし待つと
このように出来上がります
たっぷりのチーズに絡まる、甘辛な野菜とチキン！
ダッカルビは味が薄くても濃すぎても、たちまちイマイチな食べ物になっちゃうんだけど、明洞ダッカルビプデチゲのダッカルビはその点、チーズと合わせていただくにも非常に完成度が高いです
心なしか思ったのは
以前よりは少し辛さが抑え目になったかな？ってトコ
12月にブログの読者様と明洞ダッカルビプデチゲで総勢10名でのお食事会を開いたときは、「結構辛い」とおっしゃっていた方も多かったのですが、それよりもマイルドになって
より多くの方に食べやすい辛さになったんじゃないかな、と思います
ただ、激辛希望の方、できるだけ辛さを抑えたい方はオーダー時にリクエストした方がいいですね
辛くしてください⇒ メッケヘジュセヨ
辛くしないでください⇒ アンメッケヘジュセヨ
です
このようなサムジャンや唐辛子、エゴマの葉もオーダーすると無料で出して貰えるので
ダッカルビを包んで食べるのも美味しいですよ～
３人で行ったけど
チーズダッカルビを２人前に抑えておいた訳は
このプデチゲ
明洞ダッカルビプデチゲのプデチゲは
具沢山で、ジャンクフードっぽさのない
完全なるお食事としてのプデチゲの味を出していますよ
お店で作っている濃い牛骨スープとたっぷり入ったにんにく、たっぷりのスパムやソーセージが、プデチゲにワンランク上の美味しさを与えているのではないでしょうか
ソーセージも日本じゃ高価なジョンソンヴィルのような高級タイプなのですが、プデチゲに入れるソーセージはこれ以外認めない！と旦那王子は断固言い張ってます
あ、あとね、こちらは生ビールがあるのが嬉しいんですよねー
ダッカルビに生
プデチゲに生
ビール党にはたまらない取り合わせだけど、韓国でこの組み合わせが出来るところってまだまだ少ない！
明洞ダッカルビプデチゲをリピートするようになって、こちらのクーポンを頂くことができましたが、たくさんのお客様にご利用頂いてるようで
こちらのキュートな社長様が皆様には心より感謝申し上げますとおっしゃっております
渡韓の度に来てくださる方や、二日連続で来てくださった方もいらっしゃるとお聞きして、私もじーんと心が温かくなりました
「心ばかりのものではありますが、当店ご利用の際にはこのクーポンをお使いください。」
と、社長さんからの伝言です
至らない点も多々有り、お客様にはご不便をおかけしているのではないかと気ががりなこともありますが、韓国に、また当店にお越しくださる皆様には誠心誠意の精神を尽くしていきたい
ということもお話ししてくださいました！
なんて腰の低い、礼をわきまえた方かと思います
（ｳﾙｳﾙ）
（ｳﾙｳﾙ）私としても安心して皆様にお勧めできる優良店です
ちなみに過去記事いくつか抜粋
こちらの記事にも明洞ダッカルビプデチゲとのこれまでの事を載せています
お店情報
ウン＆ジョン
明洞ダッカルビプデチゲ
お店の場所は、明洞駅６番出口、ユニクロの前をずーっとまっすぐ進んだところ
年中無休 Am10:00-pm12:00
７月下旬、時期的に大暑とかぶる渡韓だったので、次の日のランチにも明洞ダッカルビプデチゲに行って食べたものがあります！
またの記事でご紹介しますね
rico
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