前回の記事
に引き続き
韓国最大の精肉卸売市場・馬場洞畜産市場
でお肉を市価よりもリーズナブルに購入して
その場で食べるレポです
二回目となった馬場洞（マジャンドン）で
とっても良かった
持ち込み専門の炭火焼肉店が
韓牛タウン炭火焼精肉食堂
ハヌタウン
スップルグイ
ジュンヨクシクタン
左側の階段を上がった２階がお店になってますが
６月下旬はまだオープンして間もない時でした
入口にあるメニューが書かれた看板
左列・上から
- ウゴジカルビスープ 12000ウォン
- ヨンヤン(栄養)カルビスープ 13000ウォン
- ウゴジスープ 6000ウォン
- ナムルビビンバ 5000ウォン
- ハムフンフェ冷麺(エイ) 7000ウォン
- ハムフン水冷麺 5000ウォン
- ハムフンビビン冷麺 6000ウォン
- デンジャンチゲ 3000ウォン
- ユッケヤンニョム 5000ウォン
右列・上から
- ゲランチム 3000ウォン
- トッピング追加 3000ウォン
- キノコ 3000ウォン
- 焼酎 3000ウォン
- メクジュ 4000ウォン
- チョンハ 4000ウォン
- クラウド 5000ウォン
- 飲料水 1000ウォン
このようなメニューが店内で追加注文可能！
赤い文字
サンチャリンビ(セット料金)
大人 5000ウォン（１人）
子供 3000ウォン（１人）
セット料金はテーブルチャージと焼肉を食べるのに必要な炭火やおかずが含まれた金額です。
こちらは店内でお肉の販売がないので、お肉は必ず持参しないとダメなんだけど、持ち込み前提のシステムだから利用しやすい
中へ入ってみると出来たばっかりのお店だからやっぱりキレイ～
座席数も多く、とても広々！
排煙設備もしっかりしていて、煙臭くない
お肉持ち込み専門のお店はガス火使用がほとんどの馬場洞において
炭火で食べさせてくれるのはとっても貴重です
焼き網も高級焼肉店と同じものが使われていて、お肉が焼きやすい
網交換や炭追加も快く行ってくれましたよ
馬場洞にも中華系観光客がかなり多いそうで、観光客慣れもしているお店
さて、この日に買ったお肉たちです
右のお肉はトントロなんだけど
左のお肉を買ったお店でサービスしてくれました
左が
韓牛サルチサル（ざぶとん・特上カルビ）
300gで約3000円
真ん中が
韓牛ウソル（牛タン１本分）
３キロの可食部が約900gで約3500円
このお肉の値段にセット料金を含めても
４人で行ったら
１人あたり2000円ちょいで
極上タンと極上カルビが
お腹いっぱい食べられてしまうという
夢のようなお手頃価格ですよ
韓牛タウン炭火焼精肉食堂
のセット料金に含まれるパンチャンをご紹介します
キムチ
ドレッシングのかかったキャベツサラダ
ポテトサラダ
サンチュ
サムジャンやにんにくなど
タレはポンズベースに生のニラと玉ねぎをたっぷり入れて
塩もあります
牛タンを食べるのに添えたいカットレモンは
レモンを持ち込みましたが、お店でカットして持ってきてくれました
（前回はセルフだった）
親切なお店です
パンチャンは最初はお店の方が運んでくれますが、追加をしたい時は店内中央にセルフのパンチャンカウンターがあるので取りにいくシステムです。
２回目のウソルはこのようなお肉でした
厚めに切ってとだけお願いしたんだけど、前回よりちょっと薄くなっちゃったな。
好みの厚さはしっかり伝えた方がいいね！
それでも、タン元のサシの入り方が
もう見てるだけでも堂々極上
サルチサルはサシの入り方がちょっと甘いと思ったけど、これも牛の個性だから感謝して食べよう
で、焼いていきます
表面が焼けたらハサミで食べやすい大きさにカットして好みの焼き加減でいただきます
塩、レモン、ニラタマタレの他に
今回はマツモトオンマがネギサラダを作ってくれましたー
これで韓国風のネギタン塩までも食べることができてしまったという！
何と贅沢な
ネギサラダと一緒に韓牛タンを食べたいという私のワガママを叶えようと、わざわざ作ってくれたマツモトオンマに深謝です
レモンとネギと塩で食べる、韓国の極上タン塩よ・・・
またひとつ、忘れられない美味しさに感動
もちろん、サルチサルも美味しく頂きました
サービスで貰ったトントロは
テンジャンチゲに入れて作ってもらいました
この具沢山！
日本のお味噌汁とは違う、これまたいい味！！
馬場洞でお肉を買うとだいたいどのお店でもチャドルバギ（牛バラ薄切り肉）やトントロがサービスで貰えるそうなんだけど、炭火だとチャドルバギを焼けないので、テンジャンチゲに入れてもらうのが一般的なんだって
そして焼肉の後は別腹！なデザート的マストアイテム
水冷麺をオーダーです
これまたさっぱりと、焼肉後の口直しにもってこいなお味でした！
しっかりとシャーベットスープなのがポイント高し
これでもタンは赤い部分が残ったのでY嬢にお持ち帰りにしてもらったら
翌日
韓牛タンはこのような形に変身
握り寿司って発想がすごーい
お友達と奪い合いながら全て食べきってもらえたようです！
それはヨカッタ
という全貌で
牛タン一本買いしなくても、馬場洞で買ったお肉を持ち込みにして食べるなら
韓牛タウン炭火焼精肉食堂
おすすめです
今、ちょっとずつ浸透してきている（？）
ウォーターエイジングビーフを取り扱う店舗などもある馬場洞畜産市場
（水槽に真空パックされた肉が沈められてる光景にナンジャコリャ？ってなるｗ）
場所はこのとおり
韓牛タウン炭火焼精肉食堂
の３階はカラオケになってるそうで、そこも新規オープンしたんだとか。
お店の社長さんらしき人にカラオケやっていかないか勧められたけど、そこまではパスよね
でも、二次会にもしっかりと行った我々。
馬場洞からタクシーで往十里（ワンシムリ）まですぐなので
飲食店で栄えるワンシムリへ出て適当なお店に入りました
Y嬢は韓国芸能人の日本への同行通訳やファンミでの同時通訳、韓国人気テレビ番組の日本語吹き替えの翻訳や（それがDVD化されてたり）、日本の超有名IT企業の社長クラス付き通訳や医療観光会社MINARVAでの同行通訳など多岐に渡って大活躍されているプロ通訳士（英語もペラペラ）
オマケに旦那王子より脚長い！
→凄いよね
誰でもが（私でも）知ってるビッグネームばかりの通訳に携わり、その裏話がメチャ強烈だったりしますｗ
Y嬢の日本語の言葉選びのセンスが抜群だから、韓国語も凄いんだろうなー！
旦那王子もマツモトもネイティブじゃないのにここまで韓国語が上手い人は他に知らないというレベルなんだって！（この二人より韓国語上手いんじゃ？笑）
医療観光会社の業務にも従事しているので最新の美容医療情報にもとにかく詳しくて色々な情報を聞かせて貰っています
私の知らない世界を聞かせてくれるのがモチベーションの刺激になり、韓国で体験する非日常もまた世界観の刺激となり、普段と全然違う異空間に連れてこられたような感覚になって、良い気分の入れ替えにもなったこの日
（こういうの、大事なコトだよね）
あー、やっぱり楽しいわ！韓国
rico♡
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