私が初めて韓国で食べたプデチゲは
韓国で一番人気を誇るプデチゲチェーン店『ノルブプデチゲ』のスパイシープデチゲでした
卓上にあった唐辛子粉をどっさり入れてヒーハーいいながら頂いたのですが
日本で食べたものよりもかなりジャンクフード色が強くて驚きでした
サリ麺というインスタント麺が欠かせない存在なので
言わば、ちょっと豪華なインスタントラーメン鍋という感じ
インスントラーメンは滅多に食べない私でも何故か妙～にクセになる味で、妙～に食べたくなる時があります
今回は私達とは別日程で来ていたK君と合流して明洞店へ行きました
お店はあらゆる年代の人達で賑わっていて、さすがは大人気・国民的ソウルフードを実感
対して、去年から気になっていた老舗プデチゲ専門店にも行って来ました
創業30年、こだわりのプデチゲを食べる事ができると根強い人気だそうです
江南区 駅三駅からメルキュールホテル前を通過してその少し先にある『デウ食堂（シッタン）』というお店です
使用するスープやお肉、ミンチは全て韓牛で、『特プデチゲ』には柔らかーい韓牛ヒレ肉もどっさり乗ってます
それでもわずか1万5千ウォン
コスパ最高です
（並プデチゲは韓牛ミンチが入って9000ウォンです
）
セリ、春菊、きのこ等の野菜も盛りだくさん
去年はこのお店のすぐ近所に住んでいたのに何故行かなかったのか、激しく後悔させられました
ジャンクノルブの美味しさとはまた違う、まろやかで旨味もたっぷりな上品なプデチゲでした
オマケに
ノルブプデチゲで唐辛子粉を少し譲って欲しいとリクエストすると
親切な店員さんがお土産に下さいました
これ、本当にやばい位、激辛です
韓国産の唐辛子の香りと辛さとは少し違う気がしますけど、ノルブプデチゲ特製唐辛子なのだそうです
デウ食堂のプデチゲが忘れられず、この唐辛子粉を使って
『デウ食堂風 激辛プデチゲ』
を作ってみました
牛骨スープベースにして野菜とミートをたくさん入れて、これはこれで美味しく頂きましたが、こうして画像を並べてみると見た目がイマイチね…
やっぱり本場の専門店にはかないませんね
（当たり前なんですけどねーー）
rico♡