先日ちょっと愚痴りましたが
専門学校生の娘の春休み？がめちゃ長く
2月に入ってからほぼ家にいます。
作業や授業があってもリモートで済むのかほぼ家にいます
便利な世の中。
お弁当なら朝二つ作ってしまえばいいので楽なのですが
昼ごはんとなると気持ち的負担倍増です
子供が小さかった頃、私どうやってたんだろう。給食か？
そんな
長〜い春休みの簡単ランチ
瓶詰めのほぐした魚が入っている「もはやおかず」シリーズを使った1分ご飯
鮭フレークかけて紅生姜かけて
海苔かけて大葉刻むだけなので1分でできました。
鮭焼かなくていいし味付けしなくていいし主婦の味方すぎる
日本の職人が作っているので
和食にも洋食にもどちらにも合うお皿
カレー皿くらいの大きさです。
PR
別の日
この日は試験中の息子も帰ってきたため
ご飯があったので冷凍餃子を焼きました。
冷凍技術の進歩か、お店の味を家で楽しめるので、手作りしなくなったおかずNo. 1は餃子です。
子供達も喜ぶので冷凍がむしろいいw
大人気の王マンドゥ餃子シリーズ
具もたっぷりでバリエーションもあり、しっかりご飯がすすむ味です。
肉キムチはしっかりピリ辛
個人的に大好きなのはプルコギ
甘めの春雨が入っていてすき焼きみたいで美味しいです
11日まで5袋で5,500円が半額2,750円
冷凍で届くのに送料無料だしかなりお買い得
さらに別の日
ピザは何枚あってもいいですからね
娘も息子も好きなタイミングでグリルで焼いて食べられるので
1番楽なお昼ご飯だった〜〜〜
6種類選べて飽きずに食べられる
手のひらサイズでピザ生地も厚みがあって食べ応えがあるししっかりお腹いっぱいになります。
自然解凍した後にグリルで焼くとパリッと仕上がります。
こちらは近江鴨ねぎ味噌と里芋
里芋とピザって合うの〜〜と思ったけど合うのです
チーズに里芋のアッサリ感とホックリ食感がめちゃマッチ
鴨ねぎ味噌も香ばしくてピッタリでした。
めんどくさがりな息子は
一枚を切らずにかじってた
スーパーで売ってる数百円のピザに比べて
圧倒的に具沢山なので専門店のピザを家で食べてるみたいな満足感です
PR
別の日
息子はお弁当だったのでコッペパンサンドを娘と息子の分6個作りました。
左から
台湾で買ったピーナッツバター＆バナナ
たまごサンド
苺ジャム＆ホイップクリーム
台湾で買ったピーナッツクリーム。
確かスーパーで700円くらいで、特に安いとも思わなかったけど
4ヶ月経った今もまだあるし、とにかくクリーミーで、
バナナサンドが息子の大好物です。
アメリカのドラマのお母さんが作ってた サンドイッチにヒントを得ました
台湾といえば、これも超おいしかったです。
台湾での食事が美味しすぎたので、思い出に浸るかのように色々食べてます。
豆腐餅乾 PR
こちら
台湾で40年以上続く老舗豆腐屋「明月豆腐」の作った豆腐チップスなんです
豆腐って女性は大好きですよね
それがチップスになってるなんてヘルシーな気分。
遺伝子組み換えしていない大豆を使った板豆腐に、黒胡麻や小麦粉を練り込み
揚げ焼きされているのので
パリッというよりもっと歯応えのあるザクっとした食感です。
味は5種類で
プレーン うめ わさび
塩胡椒 海苔 から3種類選べます。
わさびはガツンとした絡みで鼻がツーンとするくらいワサビの風味を感じます。
プレーンは甘くておやつっぽい。子供も大好きな味だと思います。
塩こしょうは甘さの中にしょっぱさもありビールに合いそう。
私の祖母の格言
「しょっぱくて歯応えのあるおやつはやめられない」
がありますが
この豆腐チップスもまさにそう。
揚げてるのにポテチと違って胃もたれしないので一生食べられます。
防腐剤、香料無添加なのでご家族で安心して食べられますよん
3/11 23:59まで使える10%オフクーポン出てます。
最後はミックスナッツ
ミックスナッツにありがちな胡桃が入っていない
マカダミア アーモンド カシューナッツの四番打者だけを揃えたナッツです
使いやすいようにタッパーに入れましたが、あと半分あります。
めちゃ大容量！
ヨーグルトに季節のフルーツにナッツにハチミツをかけたおやつが定番で完食に食べてます。
ナッツ、砕かないでそのまま入れる方が香ばしくて好き
間食をしないことがないので
どうせ食べるなら少しでもヘルシー気分なものを選んでいます。
最新のユニクロコーデが一覧になっているので
見やすいです＾＾
フォローしていただけますと嬉しいです