このブログを昔から読んでくださる読者さまにはお馴染みですが
私の弟は
台湾人の男性と国際同性結婚をしています。
写真の掲載許可もらってますよん
2019年のコロナ前に結婚披露宴を行い、
日本にいる家族を招待してもらい
私たちの家族四人も台湾に行きました
とても素敵な結婚式場で
会場も花がふんだんに飾られていて素敵でした
同性婚にちなんでレインボーのドーナツが配られたり、アットホームな式でしたよん
食事も超豪華で、
何度もメインが出てお腹がはち切れそうでした。
写真はほんの一部です。
それで驚いたのは、スープが2回も出たこと！
どちらもお出汁が効いていて
けしてしつこくなく、さっぱりしていてお腹から温まりました。
台湾人の友人も、冷たい水を飲まないし
弟の夫もスープを頼んだり、
お腹を冷やさないイメージがあります。
（ってサンプル3例だけど笑）
そんなことをふと思い出したのはこちらのスープを飲んだからです。
こちらは台湾発祥のチキンエッセンス。
皆さまご存知ですか
（私も今回初めて知った）
一食分づつアルミパウチされており
常温で12ヶ月保存できます。
レンジで1分ほど加熱するだけの手軽さ。
飲むのに
1番のオススメは起床後。
朝は腸のぜん動運動が1番活発と言われているため
栄養が素早く吸収されるそうです
60mlで朝1番で飲んでもスッと入るちょうどいい量です。
また外出先でも気軽に取れる量です。
会社のランチにももって行きやすい
材料は
チキンエッセンス、クコの実、ナツメ
以上！
塩も入っていないので本当に素材のみの濃厚さを味わえます。
油を取り除いてあるのでサッパリしていますよ。
一箱に3.5羽分のチキン自然鶏の肉が使用されており、栄養豊富です。
味は
コンソメスープみたいな味を想像すると
少しクセがあると思います。
日頃塩味のある汁物を飲んでいるため
物足りなく感じることもあるかも。
でも、味が濃いと、それだけでお腹いっぱいになってしまうので
これくらいの素材の味が飽きずに続けられそう。
最近では
タンパク質の重要性が浸透してきたので
スープで摂るのもいいかもしれませんね
妊婦さんや、産婦さん
病後であまり食欲のない方
シニア世代などにオススメです。
もちろん意外と栄養不足な私たち世代もね
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解答がそのままも食べられるけど
私はさらにバター焼きにしました
身がふっくらしてさらに美味しかったです。
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