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おはようございます。
今日の担当は
街歩き大好き♡
お洒落スポットリサーチマニア
の
榎木直子です。
突然ですが皆さんは
焼き鳥好きですか？？
我が家は出かけ先に焼き鳥屋さんがあると
買って帰ることが多かったのですが
そんな習慣に変化が訪れた話を...
今日紹介するのは
大正時代から続く
老舗焼き鳥店の「伊勢廣」
ここは夫がYouTubeで初めて知って、
まずは日本橋高島屋の地下街で
何回かテイクアウトしたのですが
もう、ここの焼き鳥以外
食べなくなってしまい...
「焼き鳥は
伊勢廣以外買わなくていい」
と言わしめたほど
＊HPよりお借りしました
本店のランチでは
この焼き鳥を贅沢に味わえる
「焼き鳥丼」が有名とのことで
いざ！
東京駅八重洲南口から徒歩約5分、
京橋にある本店は、
大正10年（1921年）創業。
もともとは鶏肉販売をしていた創業者夫妻が、
常連客のために串に刺して焼いた鶏肉を出したことが、
焼き鳥専門店としての始まりだったそうです。
100年以上続いている老舗と聞くと、
それだけで背筋が少し伸びます
店内に入ると
職人さんが備長炭で焼いている姿が
すぐ目の前に。
奥では串刺し中の職人さんの姿も。
鶏肉のサイズを丁寧に整えていく作業にも
職人技を感じられます。
３階の席に通されましたが
店内は個室もあり
和の落ち着いた雰囲気。
お昼のメニューは
丼ものと定食、コースもありました。
最初にお茶と
オーダー後しばらくして
鶏スープが出てきて＾＾
そしていよいよ丼が到着！
わお〜〜〜
私は4本丼を！
１つ１つのお肉が
しっかり大きいので食べ応えあり
⬆︎
普段、鶏皮は苦手なのですが
この皮身はすごく美味しかった！！！
コラーゲン豊富なので
女性はもっと食べるべきですね＾＾
夫は5本丼でこの4本↑プラス
レバーがつきました。
ご飯は大盛り
備長炭の香ばしい香りが
もうなんとも言えない美味しさ
身もふっくらと柔らかく
噛み締めるほどに
鶏の旨みを感じる焼き鳥です。
１つ１つがしっかりボリュームがあるので
満足感もいっぱい！
一方、東京駅から徒歩5分程度の
テイクアウトができる
日本橋高島屋店は、
８割が常連のお客様で
焼き上がり時間に行列ができるほど。
＊レトロな建物も必見なので東京駅まで来たら
立ち寄ってみてください♡
私たちは行き当たりばったりで買いますが、
希望の部位が品切れの時もあるので
事前に予約しておいた方が間違いないよう。
注：1本のお値段はそれなりなので
調子に乗るとけっこう金額いきます。
気をつけて〜〜笑 
⬆︎
でも焼き鳥のテイクアウトを
今まで２回のところを１回我慢してでも
食べる価値があると思ってます♪
食べた時の満足感が
他とは違う備長炭の焼き鳥
やっと涼しくなってきたので
お散歩がてら、東京の老舗の味
ぜひ体験してみてください
おうちでできる焼き鳥♪
この炭火コンロは
卓上でも違和感ないデザインがGOOD
そろそろふるさと納税のチェック
この辺りの焼き鳥も良さそうでした＾＾
今日も素敵な1日をお過ごしください♪
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