徳島といえば…
徳島ラーメン！
ということで、食べログ人気No.1の王王軒にいってきました！！！
同率くらいで人気の【いのたに】は、月曜定休日だった！！！（一応電話で確認した）
てか、勝手におうおうけんだと思ってたら…、
わんわんけんだった！！
しかもトレードマークのわんわん！！！！
王様の強いイメージから、わんちゃん！！
イメージだいぶ変わる！笑
でも、店内はわんわん感なく、老舗感満載、大好きな雰囲気。
常連さんが通ってるんだろうなって感じのカウンター席。
でも「ブログ読んでます！」って話しかけてくれた方は、大阪からの方だった
お座敷もあったから、入りやすいお店でした
やっっったーーーー！
徳島ラーメン！！！！
徳島ラーメンのスープは、
豚骨醤油のスープと、すきやきが、混ざったような味わいが特徴らしい！生卵が入ってるのは、そういうことなんだねーーー！！！！
ちなみに、スープ、
めちゃくちゃ美味しかった…！！
濃厚なのに、手が止まらない…。
後を引くうまさ。
しかも、こういう濃いスープには太い麺のイメージだけど、細めなのうれしい！
ただ、わからないのは、卵を割るタイミング。
スープそのままが美味しすぎて、味が変わるのがもったいなくて、なかなか割れずでした…！！！
結局ラスト5分の1くらいになってから、割った。
一気にまたクリーミーな感じになるね。
すんごい美味しいけど、
でも、やっぱ割る前のスープが好きだっっっ！！
（てか、スープ美味しすぎるすごい）
地元の人たちはどのタイミングで卵割ってる？！