ちょっと前になるんですが…
和歌山にいってたじゃん？！
その目的は…
これでした！
かわすいのうなぎの工場見学！
かわすいのうなぎと言えば、
楽天でも賞をとりまくってて、超人気の商品。
なんと今回、その大人気の鰻の蒲焼がどうやって作られてるか、見学させてもらえることになったのです！！！！！
ドキドキワクワクじーちゃん
早速工場に入ると、たーーーーくさんの元気な鰻たち。
つるつる元気で、なかなか手づかみは難しいみたいなんだけど…
私！
1発でつかめた！笑
（手の表面ザラザラなのかな？笑）
こうやって、常に水が流れてて、うなぎ特有のドロ臭さを抜きながら鮮度を保ってるんだってさ！！！！！
そしてここにいる鰻、全てが商品になるわけではなく、5人の舌が肥えた審査員が（社員の中の選ばれし者らしい）全員OKを出した鰻じゃないと、売りにださないという、本格的な選定が入るのです。（ブロックごとに試食）
本格的に製造現場も見学させてもらいました
あの、ホコリとか落とす、ボォォォーーってやつ、たろとじーがめちゃくちゃ喜んでた。笑
入ったら…もう、そこは見たことのない世界！
すごいスピードで切られていく、鰻たち。
職人技がすごかった…！！！！
そして、削ぎ落とされた骨が…
ピクピク動いてた…！！！！
（うなぎを切るナイフを見せてもらってる2人）
8人くらいで、どんどんどんどん鰻をさばいていく姿、かっこよかった…！！！
そして、さばかれたうなぎはこちらのレーンで自動に重さで仕分けされる仕組みになってるみたい！！！
その間もずーっと水が流れてて、鮮度が保たれてるよーーーー
はい、うなぎは鮮度が命。
切ったらすぐに焼かないと、生臭くなってしまう…！！
ってことで、すぐに焼き場に運ばれます。
職人さんが1枚1枚丁寧に選定しながら並べていきます。
かわすいの蒲焼きは、
蒸してから焼くので、
皮はパリッッ中はふっくら！な食感！
関東風ですね！
しかも、焼く前にしっかり穴をあけて、火の通りを良くして、小骨を焼き切る！
この一手間、ほんっとにありがたい
しかも、自家製の秘伝のタレは…
1度漬け
2度漬け、
3度漬け！
そして、工場ではなんと出来たてほやほやが味見できちゃう
これがびっくりするほどふわふわカリッと美味しくて…
感動した！！
この出来立ての鰻をすぐに真空パックにして…
すぐに袋に入れて…
瞬間冷凍！
こちらの商品が、ネットで注文したみなさんの手に届くというわけなのですーー
父の日スペシャルセットで、蒲焼き1本、切り身2切れ、きざみうなぎの蒲焼き1袋が入ってるよ！！
パワーが出る鰻、ぜひ父の日のプレゼントに
父の日限定のギフトボックスも素敵…
そしてかわすいさんが1000円OFFクーポン出すの超珍しいらしいから、これを機にぜひ
7月26日の土用の丑の日にもおすすめだよ！！
ちなみに、工場の目の前にかわすいのうなぎが食べられる店舗もあるのーー
こちらの店舗でお昼ご飯を食べさせてもらったんだけど…
んもう、
めちゃくちゃ美味しかった…！
じーもたろも、美味しすぎて爆食いでした
もちろん、お家で冷凍のうなぎ食べたときも…
上のうなぎだけ一瞬で平らげた！笑
すっかりかわすいの鰻のとりこのようです。笑
みんなもぜひ、パパへのプレゼントに