新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます！
レンジで完結する作りおきおかず。
短い時間レンチンで加熱して、あとは蒸らす→タレに絡めればしっとり柔らかな豚こまに！
そのままでももちろん美味しいですが、うどんのトッピングでも美味しい。
そのままでももちろん美味しいですが、うどんのトッピングでも美味しい。
4日ほど日持ちするので、週末の作りおきおかずにおすすめ。
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【豚こまとネギのにんにく醤油あえ】
（材料）2～3人分
◎豚こま切れ肉…300g
◎長ネギ…1本
◎酒…大さじ2
A
◎砂糖、醤油、ごま油…大さじ1
◎にんにく（チューブ）…3cm
（作り方）
1.長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水に晒しておく。
2.レンジ対応の耐熱容器に豚こま切れ肉を広げて酒をまわしかけ、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で4分加熱したらそのまま10分ほど放置。
3.2が温かいうちに、水気をしっかり切った1とAを加えて（肉汁はそのまま捨てずに）よく混ぜる。
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レシピカード
豚こま加熱後は酒蒸しにした美味しい出汁が出ているので、捨てずにタレと混ぜてお使い下さい。
冷めても美味しい！
良かったら作ってみてくださいね。
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