新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます！
なんてことないレシピ、っていうか卵にしか味がついてないんですがめっちゃ美味しいです。
卵はチーズ感がほぼないけどコクがアップして味もボリュームも大満足なおかずに。
もちろん豚肉なしのニラ玉でも！
ニラ玉なら3分でくらいで出来る。
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【コク旨卵で＊豚ニラ玉】
（材料）2人分
◎豚こま切れ肉…200g
◎ニラ（5cm幅に切る）…1/2束
◎塩、こしょう…各適量
◎サラダ油…大さじ1
A
◎卵…3個
◎粉チーズ、麺つゆ（3倍濃縮）…各大さじ1
（作り方）
1.サラダ油を中火で熱したらフライパンで塩、こしょうを振った豚肉を炒め、色が変わったらニラを加えて軽く炒める。Aは合わせておく。
2.豚肉とニラを端に寄せて空いた場所にAを流し入れる。
3.卵が少し固まって来たら大きくゆっくり混ぜ、固まったら火を止めて全体を混ぜ合わせる。
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レシピカード
ただただ炒めてるだけですが、動画です。
インカメラで手元見ながらやってるからオドオドしてるっていうか料理慣れてない人みたいになってるけど、
インカメラで手元見ながらやってるからオドオドしてるっていうか料理慣れてない人みたいになってるけど、
チャチャッとめっちゃ早く出来ます。
（音出ます）
良かったら作ってみて下さいね！
そして「アットレシピ」でレシピ公開しています。
朝晩肌寒くなって来たので、ひとりご飯のレシピを。
小鍋に全部入れてほったらかしで完成のひとり鍋、お家で1人の時やスープジャーにもおすすめ。
エッセイは、寒くなって来たので思い出した、
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