新刊『つくりおき神副菜』

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いつもありがとうございます!

 

 

 

 毎月、サーモス様とナディア様の各公式サイトで

スープジャーのレシピ考案を担当させて頂いております。


これから少しずつ涼しくなって来るとスープジャーが恋しくなります。
なるんです。(断言)

お弁当+スープジャーだと色々作らないとで大変かもだけど、ぶっかけ丼だとご飯詰めるだけでいいから本当に楽チン。




海老塩あんかけ丼。
このレシピは小鍋で3分煮るだけで具が完成、あとはお弁当箱にご飯を詰めるだけ!
忙しい朝に本当に助かるお弁当スタイル。


この海老塩ぶっかけ丼、中華丼のようなしっかりした味付けなのに、どこか優しい味わいでめちゃめちゃ美味しい。

長ねぎはスープジャーに入れて保温することで作りたてよりも甘みが増して美味しくなります。


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【海老塩ぶっかけ丼】

(材料)1人分(300mlのスープジャー1個分)
◎ご飯…適量
◎むき海老(冷凍のものは解凍)…5尾
◎長ねぎ(3cm長さに切る)…1/2本

◎うずらの卵(水煮)…2個

◎ごま油…小さじ2
A

◎水…250ml
◎鶏がらスープの素…小さじ1

◎塩…ひとつまみ
B
◎片栗粉…大さじ1

◎水…大さじ2

<準備
>
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、5分以上保温する。弁当箱にご飯を入れて冷ましておく。


(作り方)
1.
小鍋にAを入れ、むき海老、長ねぎ、うずらの卵(水煮)の順に入れて蓋をし、中火にかけて3分煮る。
2.1の蓋を取り、混ぜ合わせたBを加えて素早く混ぜ、しっかりとろみが出るまで煮る。
3.スープジャーのお湯を捨て、2を入れたらごま油をまわしかける。


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\\point//
✳️ぶっかけるタイプなのでご飯を入れるお弁当は深さがあるものがおすすめ
✳️スープジャーに入れて時間が経つととろみがゆるくなるため、とろみがしっかりと出るまで煮て下さい。




めっちゃ簡単で美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。
ナディア様、サーモス様の公式サイトにも掲載されています。

Nadia
海老塩ぶっかけ丼


THERMOS

海老塩ぶっかけ丼




そしてもう1つ、毎月スパイスを使ったレシピをご紹介しています「スパイスブログ」
9月のレシピが公開されています。

今月は先月に続いてサラダがテーマだったので、コブサラダをご紹介しています。





これ見た目が鮮やかなだけでなく、ゴロゴロと具だくさんでめちゃめちゃ美味しかった。
サラダチキンは市販だし、卵は茹でたけど全部とにかく切るだけなので材料さえ揃えれば簡単。

いつもレタスちぎっただけのサラダだったりするので(笑)、家族にも大好評でした。(そらそうやろ)


ぜひぜひ作ってみて下さい!


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昨日の「報道ランナー」をご覧下さった皆様、ありがとうございました!

YouTubeでも後日アップされるそうなので、アップされたらまたお知らせしますね。


オートミールの魅力、伝わりましたでしょうか?
やっぱり1番の魅力は、調理次第で簡単にめっちゃ美味しくなるのに健康的に痩せられるってことよね。

50代になるとほんっと痩せにくくなって、食べなくても痩せないのなんで?!ってなるんだけど、
私はこの1年オートミールをゆるく食べ続けてパンツのサイズが変わったのと、太りにくくなったと思います。


50代と言えば、この前サザエさん観てて知ったんだけど、
私、波平と同級生らしくてwww
ものすごい衝撃を受けたわ。

更に言うと、福山雅治と波平も同級生なんだよね。(嘘やろ…)


話それましたが、
撮影に来られるってんで部屋をめっちゃ片付けたんやけど、片付けた場所は全然映ってなくて
慌ててコピー用紙突っ込んだ机の下が丸見えだった事を昨日知りました(笑)


で、長男が「シン・ウルトラマン」の映画を観に行った時に買った小さいウルトラマンがリビングのカーテンの紐にぶら下がってるんだけど、
それ片付け忘れていたことに撮影後気付き。

これ。





長男が

「もしかしたらうちのウルトラマンがテレビデビューしてるのかもしれない感じ?」

とちょっと楽しみにしてたんだけど、
私の頭で隠れてデビューならず…!





申し訳ない(笑)




最後に、
「アットレシピ」のエッセイ更新してます。

11歳だった長男(7年前)の深イイ言葉に救われた話。


 

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