新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます！
休日の朝ごはんやブランチにおすすめ！
塩を振って焼き付けることで、はちみつの甘みが引き立ってめっちゃ美味しい！
出来ればバゲットの方がおすすめですが、食パンの場合は厚切りがおすすめ。
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【塩はちみつフレンチトースト】
材料（2～3人分）
◎バケット（5cm幅くらい）…4～6枚くらい
◎塩…ふたつまみ
◎はちみつ…適量
◎サラダ油…大さじ1
A
◎卵…2個
◎牛乳…100ml
◎砂糖…大さじ1
（作り方）
1.平らな容器にAを入れてよく混ぜ、バケットの両面をよく浸す。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンにAを並べ、塩ひとつまみを表面に振って焼く。
3.焼き色がついたら裏返して塩ひとつまみを表面に振って焼き、焼き色がついたら器に盛ってはちみつをかける。
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＼＼ふわふわにするポイント／／
✳️バケットは5cmほど厚く切る
✳️卵液に両面各3～5分ほど浸ける
✳️しっかり焼き色をつける
✳️塩は卵液に混ぜてしまうと塩分が高くなるだけであまり塩気を感じないので、 焼く時に振って表面にしっかり密着させます
レシピカード
ふわふわで塩気と甘さのバランスが絶妙なフレンチトースト、ぜひ作ってみて下さい！
レシピサイト『アットレシピ』にも載せました。
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突然ですが
『フォトグラフィックメモリー』
ってご存知ですか？
写真を撮るように視覚でとらえたものを画像や映像として一瞬で脳に記憶する、っていう特殊な能力らしく、
昨日ドラマ「石子と羽男」観てて思い出したんだけど、
うちの次男がまさにそれなのね。
羽男もそうだよね。
次男は、ただ記憶するだけではなく
何年何月の出来事かってことまで無数に覚えていたり、
例えば歌の歌詞も一度見たら一語一句を完全に記憶したり、
この子の頭の中どうなってるんだろうっていつも思う。
曲で言うと、私は
「聞いた事ある曲だけどタイトルわからん」
ってことが多々あるんだけど、
次男は曲とタイトル、歌詞やリリース年月が紐付けされてるのね。
それも無数に。
この前会話の中で
「なんだかんだ言ってもさ、」
って私が言った時
「藤井隆の『なんだかんだ』は2000年3月リリース」
って（もちろん正解）、生まれるより前の曲ーーー！笑
で、先日。
以前よく行ってた普通の焼き肉屋さんの前を通ったら、食べ放題の焼き肉屋さんに変わっていて。
「食べ放題になってる！今度行ってみたい！」
と言うと、次男が
「行ったことあるよ、2019年12月14日に」
え！行ったことないよ！
と、慌ててスマホにその頃の写真残ってないか探したら2019/12/14に焼き肉屋で写真撮ってたwww
いや次男すごいけどさ、焼き肉屋行ったこと覚えてない私も相当やばくないか？笑
この能力を何とかして活かしてあげられたらと思ってはいるんだけど、
どういう訳かイマイチ勉強にいかせてない気がするw
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