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いつもありがとうございます!
サーモス×ナディアのタイアップで、毎月スープジャーのレシピを考案させて頂いております。
今月のレシピは糖質ゼロ麺を使ったレシピ、ということで
一押しの「韓国冷麺風」をご紹介しています。
キンキンに冷えた麺を暑い日のお弁当で食べるの最高よね。
しかも、糖質ゼロ麺は数時間水分に浸けておいてもふやけない。
しかも(まだあるで)、麺を茹でる手間なく、水洗いだけでOKってところも嬉しい。
以前、長男がお弁当を持って行っていた頃、夏はもう麵弁当しか食べてくれへんのかってくらい麵弁当とスープジャーが好きで、
その時も素麺は流水麺(水洗いするだけの素麺)を使ってたのね。
これが本当にラクで。
朝、お湯を沸かして茹でて水洗いして…ってだけでも結構面倒くさいし、
今の時期は朝と言えども暑い!
それが糖質ゼロでも叶うなんて最高じゃない?
そして今回の韓国冷麺風、先日も韓国冷麺風の糖質ゼロ麺レシピをご紹介したのですが、
前回は塩味の韓国冷麺風、今回はわりと真っ当な(笑)ちょっと酸味のあるタイプなので、
暑い夏にはピッタリ!
前回、糖質ゼロ麺のレシピをご紹介した時にもお話したのですが
糖質ゼロ麺の食感が柔らかすぎる、水っぽく感じると思っているかたは是非
袋ごと冷凍してみて下さい。
冷凍することで水分が抜けて比較的しっかりした歯ごたえになり、水っぽさも軽減されます。
これは公式にはあまり書けないんだけど(メーカーが推進していないので)
私は買ったらまず袋ごと冷凍庫にバンバン入れてしまっています。
解凍する時は袋ごと前夜に冷蔵庫に移しておくか、袋ごと流水解凍がおすすめです。
美味しくなる上に、賞味期限気にせず食べたい時に食べられるからめっちゃ便利。
個人的にはおすすめの方法です。
あくまでも個人的にはね。(責任逃れに必死ww)
めっちゃ簡単なのに美味しい、これからの季節にぴったりなスープジャーレシピです。
【火を使わない!韓国冷麺】
(材料)380mlのスープジャー1個分
◎市販の糖質0gの麺・・・1玉
◎きゅうり(細切り)・・・1/8本
◎ミニトマト(半分に切る)・・・1個
◎白菜キムチ・・・15g
◎白いりごま・・・適量
A
◎鶏がらスープの素・・・小さじ2
◎砂糖・・・小さじ1/2
B
◎水・・・100ml
◎氷・・・2個
◎酢・・・大さじ1
◎レモン汁・・・小さじ1/2
(作り方)
1.スープジャーに氷水(分量外)を入れて蓋をして
3分以上予冷する。
糖質ゼロ麺は水ですすいでザルにあげ、水気を切る。
2.ボウルにAとお湯大さじ2(分量外)を入れて溶かし、
Bを加えて混ぜる。
3.スープジャーの氷水を捨て、1の糖質ゼロ麺を入れて
2を注ぎ、きゅうり、ミニトマト、白菜キムチをのせて
白いりごまを散らす。
(タイアップ企画のためレシピカードはありません)
めちゃめちゃ簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。
レシピはNadia公式サイト、サーモス公式サイトでも掲載しております。
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