レンチン10分で柔らかジューシー！【塩チャーシュー】

今までもレンチンチャーシュー色々ご紹介して来たけど、
この塩チャーシューは好きなタレなどをつけて食べられるので万能。
（もちろんそのままでも美味しいよ）

個人的には柚子胡椒をつけて食べるのがおすすめ！
ポン酢も美味しい。
ポッサムにも使える。

300gで加熱10分ですが、
100g多くなるごとに＋2分加熱でOK！
400gの場合は12分（片面6分ずつ）って感じで。

いずれも、加熱後ラップをかけて10分蒸らして下さい、
そうすることで、硬くなるまで加熱せずに中まで火を通しています。


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【レンチン10分！塩チャーシュー】

（材料）作りやすい分量
◎豚バラブロック…300g
A
◎酒…大さじ1
◎塩…小さじ1/2
◎おろし生姜（チューブ）…3cm
◎胡椒…適量

（作り方）
1.豚肉に数カ所フォークなどで穴を開け、Aと共にポリ袋に入れたらよく揉んで常温で30分ほど置く。
2.耐熱容器にクッキングシートを敷き、1を脂の面を上にして置き、ラップ無しでレンジ（600w）で5分加熱する。
3.裏返してさらに5分加熱したらラップをピッタリかけて10分置く。

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