レシピ【黒胡椒にんにくチキンナゲット】＊今日の中学生男子弁当

黒胡椒にんにくチキンナゲット。

鶏挽き肉って意外とそんなに安くないのよね。
なので、鶏むね肉をフードプロセッサーにかけて作ってますが、
お持ちでない方は包丁でガンガン叩いて頂いてもいいし、
もちろん挽き肉を使用しても。


揚げたてはとにかく柔らか！
冷めても柔らかくて味がしっかりついてるので、お弁当にぴったり！

お弁当にはケチャップなどを添えて。
お家で食べる時は「にんにく醤油マヨソース」もおすすめです。

鶏むね肉なのでカロリー、糖質も低め。
ダイエット中の夜ご飯にも。

ちなみに、フードプロセッサーに入れる時は必ず
調味料を先に入れて下さい！

鶏むね肉を入れた後で調味料を入れて撹拌すると、
調味料が飛び散ってえらい目に遭いますww

揚げ油はフライパンに2～3cm高さの油で揚げ焼きで大丈夫なので、
小さめの鍋やマルチポットなどで揚げるのがおすすめ。

浮いてきたら中まで火が通った合図。
火加減は中火でだいたい3～4分で火が通ります。

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【黒胡椒にんにくチキンナゲット】
～にんにく醤油マヨソース添え～


（材料）
◎鶏むね肉…2枚
A
◎ 薄力粉…大さじ4
◎ マヨネーズ…大さじ2
◎ 醤油、ごま油…各大さじ1/2
◎鶏がらスープの素…小さじ2
◎にんにく（チューブ）…小さじ1
◎粗挽き黒胡椒…小さじ1/4
◎卵…1個

（作り方）
1.鶏むね肉は皮を取って一口大に切る。
2.フードプロセッサーにAを入れ、1をのせて滑らかになるまで撹拌する。
3.揚げ油に2をスプーンですくって落とし、きつね色になるまで揚げる。


（にんにく醤油マヨソース）
◎マヨネーズ…大さじ4
◎醤油…大さじ1/2
◎にんにく（チューブ）…小さじ1/2

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