【麻婆丼風オートミール】と、オートミールって何？／今日と一昨日の中学生男子弁当

ちなみに、使っているのはケロッグのオートミール（クイックオーツ）です。

で、そもそもオートミールって何？体にいいの？どういいの？

と疑問に思ってる方もいるかと思います。

低糖質でダイエットにいいということは知っていても、美味しくなさそうというイメージだったり。

今回は少しオートミールについて説明させて下さいね。

とは言え私もまだまだ勉強中な上に、めっちゃ痩せてるわけでもないのに偉そうに言うなって感じですが。

🔸オートミールって何？種類は？🔸

オートミールは、簡単に言うと
「オーツ麦を食べやすく加工したもの」
です。

その加工の段階で種類（名前）が分かれます。
◎オートグローツ
◎ロールドオーツ
◎クイックオーツ
◎インスタントオーツ
などが一般的に手に入りやすいもの。

私のレシピでは
✡️ロールドオーツ
✡️クイックオーツ
のみ使用しますので、この2つの違いを分かりやすく。
（難しく細かい説明はちょっと端折ります）

⬇️

【ロールドオーツ】
オーツ麦のもみ殻を取り除いて蒸し、平らに延ばし乾燥させたもの。
🔅米感があるので、歯応えが欲しい人にはこちらがおすすめ。
（ふやかしておにぎりにしたり、私は卵かけご飯や納豆ご飯のようにしています）

【クイックオーツ】
ロールドオーツを更に細かくして調理しやすく食べやすくしたもの。
熱や水が内部にまで浸透しやすく、短時間で調理できる。
🔅汁気の多い調理方法に向いているので、リゾットやお粥系などがおすすめ。

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🔸栄養は？体にいいの？🔸

栄養価は非常に高く、食物繊維に関しては
◎玄米の3.5倍
◎白米の20倍
も含まれています。（なので、ものすごくお通じ良くなるよ）

鉄分、カルシウム、ビタミンも豊富で、植物性たんぱく質も多く含まれています。

白米よりも遥かに高栄養素を含んでいる、栄養価が非常に高くダイエットに向いている食品、といえるわけね。

そう！それ！
なんと言っても気になるのはダイエット効果。

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ダイエットの条件として
◎低糖質
◎低カロリー
などがありますが、
侮ってはいけないのが【便秘】

便秘を解消しない事にはなかなか痩せないと思います。

なぜならば、

便秘になると腸内の悪玉菌が増殖する
↓
腸内環境のバランスがくずれる
↓
体に取り入れたい栄養素がうまく吸収できなくなる
↓
新陳代謝を低下させる
↓
脂質や老廃物をため込みやすい体となる


こわっ！


更に、便秘は血行不良やむくみを引き起こす原因にもなり、痩せにくい原因となるのです。

足が太いなと思っている方でも、実は太いのではなく浮腫んでるだけかもしれません。

便通が良くなると、
体内に溜まっている老廃物や不必要な脂肪を排出して身体の中からデトックスができる、
結果的に便秘解消することが痩せる効果につながる、
というわけ。

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人間は

【水溶性食物繊維】と【不水溶性食物繊維】

の2種類の食物繊維を日々取る必要があるんだけど、
オートミールはどちらの食物繊維も含んでいて

【水溶性食物繊維】
🔹便を柔らかくしてお通じを良くする。
🔹腸内の善玉菌を増やしたり、摂り過ぎたコレステロールを排出する働きもある。

【不水溶性食物繊維】
🔹水分を吸収して膨張する特徴がある。
🔹この食物繊維は水に溶けないので、便を増やして腸の蠕動運動を活発にさせる働きがある。

なので、私がお通じが良くなる良くなるとしつこく言ってるのがそれなのですね。

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さらに、オートミールは低GI値の食品なんだけど、簡単に説明すると、

🔸🔸GI値🔸🔸
↓
食後の血糖値の上がり易さを示す数値のこと。
この値が高ければ高いほど血糖値は上がりやすく、脂肪が付きやすくなります。
逆に低GI値だと血糖値が上がりにくくなり、脂肪がつきにくくなります。

低GI値食品であるオートミールは、この上昇が非常に緩やかにゆっくりなので太りにくい、ということね。

利尿作用もあるので、トイレが近くなるかもしれません。

利尿作用があるということは浮腫みにくいということ。

ホルモンバランスを正常に整える働きもあるので、女性には特におすすめなのです。

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ただ、オートミール自体は味がなく、味がないのに若干クセがあるので美味しくないと思う方も多いかと思います。
なので体にいいとわかっていても、痩せるとわかっていても、なかなか続かない。

でもほんと、味付け次第で美味しくなるので、

私が美味しいオートミールレシピをご紹介して行こうと思っているわけです。

Instagramにオートミールレシピの専用アカウントを作りましたので、興味のある方は見てみてね。

⬇️

アカウント名は「オートミール和美」です。

オートミール和美てwww

ちなみにレシピで使っているのはクイックオーツで、
今まで5種類試しましたがケロッグのオートミール（クイックオーツ）がお気に入りです。


で、夫は178cm、100kg（巨漢）からオートミール生活スタート。
5日で3キロ減りました。
お米がとにかく大好きで、ご飯のおかずにご飯食べるくらい（どういうこと）、

なので以前やっていた糖質オフダイエットではご飯を食べられないストレスでリバウンドすごかったけど、
今回はご飯を食べてるような感覚なので続けられるのでは？と期待。

また夫のダイエット効果もご報告します。（痩せたらねww）

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さてさて、話は変わりまして

今日の中学生男子弁当です。

2人分作って410mlのスープジャー（スタンレー）に入れました。

見た目には汁気は少ないですが、ぶっかけたらつゆだく。

なので、ご飯を入れるお弁当箱はわっぱ以外が良いです。

わっぱ漏れるよねw

レシピはこちらです。

（通知不要の場合は通知オフに出来ます）

 

 

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