おは朝でご紹介したレシピ2品【レンチン牛すき煮】【新玉ねぎの中華風冷奴】

 

今朝の朝日放送「おはよう朝日です」に出演しました。事後報告…！（泣）

観たかったと言う方、告知せず本当にすみませんでした。。

 

 

 

今日は有名イタリアンレストラン「ラ・ルッチョラ」のミシュランシェフとの対決でした。

 

2つのサイコロを振って、出た目の合計の分数内で4人分のメインレシピを作らねばならない、という試練。

例えば1番長くて6＋6の12分、最短で1＋1のまさかの2分。

 

そしてサイコロによって決定したメインレシピの分数は8分！

ご紹介したのはこちら。

切って容器に入れたらレンチンで完成！

めっちゃ簡単。

レシピの前にとりあえず動画をどうぞ。

 

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【アスパラとトマトの牛すき煮】


（材料）3～4人分
◎牛こま切れ肉…300g
◎アスパラガス（5cmほどの長さに切る）…3～4本
◎ミニトマト（半分に切る）…12個
◎えのき茸（根元を切る）…1房
A
◎砂糖…大さじ2
◎醤油…大さじ3
◎酒…大さじ1と1/2
◎和風だしの素…小さじ1/2

（作り方）
1.耐熱容器にえのき茸をほぐして広げ、真ん中にミニトマト、アスパラをのせたら周りを囲むように牛こま切れ肉を置く。
2.Aを回しかけてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で7分加熱しよく混ぜる。

※牛肉に火が通ってなければ追加で1分加熱して下さい

 

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そしてそして2品目は副菜。こちらはサイコロ1個！

サイコロを振って、出た目の分数以内で作れるレシピなので、最長で6分、最短でなんと1分ー！

 

で、3分に決定。

こちらのレシピをご紹介しました。

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【新玉ねぎの中華風冷奴】


（材料）4人分
◎絹ごし豆腐（4等分）…600g
◎新玉ねぎ（横にスライス）…1/2個
粗挽き黒胡椒、かいわれ大根…適量
A
◎ごま油…大さじ4
◎鶏がらスープの素…小さじ1
◎塩…小さじ1/2

（作り方）
1.新玉ねぎの皮をむいて縦半分に切り、繊維を断ち切るようにスライサーで横にスライスする。Aは混ぜておく。
2.器に盛った豆腐に新玉ねぎをのせ、Aをかけたら粗挽き黒胡椒を振ってかいわれ大根をのせる。（これを4つ作る）

※繊維を断ち切るように横にスライスすると辛さが軽減されるので水にさらさなくてOK！

 

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新玉ねぎは繊維を断ち切るように横にスライスすると辛さが軽減されるので、

水にさらす必要はありません。

 

良かったら作ってみて下さいね。