このとろとろ感
たまりません。
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いつもありがとうございます！
今日ご紹介するのは、チーズメルトチキン。
メルトとは溶けたチーズの意味で、メルトサンドとかってよく聞きますよね。
チーズが流れ落ちるかのごとくとろけて出てくるホットサンドとか。
今回はチキンをチーズまみれに。
とろ～ん。
味付けは塩、こしょうだけなのに、チーズの塩気と旨みでめちゃめちゃ美味しく仕上がります。
チーズがたっぷりなので、茹で野菜を用意して一緒に絡めて食べても。
もちろん、鶏肉と一緒に玉ねぎやきのこを炒めて絡めても！
こんなにとろとろのチーズも、冷めると固くなってしまいますが、
スープジャーに入れると、時間が経ってもとろっとろ！（何でもスープジャーに入れたがる）
これは5時間後の状態。
なんなら、スープジャーに入れてからの方がチーズが柔らかく、更にとろとろなってる！
これぞスープジャーの底力。
これに茹でたブロッコリーやじゃがいも、バゲットなどを添えてお弁当に持って行けば
ランチに1人チーズフォンデュが楽しめますよー
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【とろとろ！チーズメルトチキン】
（材料）2人分
◎鶏もも肉（1口大に切る）…1枚
◎塩、こしょう、粗挽き黒胡椒…適量
A
◎牛乳…100ml
◎ピザ用チーズ…100g
◎片栗粉…小さじ2
（作り方）
1.Aのチーズに片栗粉を混ぜておく。
2.鶏もも肉に塩、こしょうを振り、油をひかずに中火で熱したフライパンで両面こんがり焼く。
2.端に寄せ、火を弱めて空いた所にAを入れて混ぜながら溶かしたら、中火に戻して全体を和え、粗挽き黒胡椒を振る。
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まずはチーズに片栗粉をまぶして。
鶏肉はしっかりこんがり焼くことで
鶏肉の旨みがフライパンにも流れて
チーズソースがより美味しく。
鶏肉を端に寄せて、ゆっくりチーズを溶かして。
溶けたら全体を絡めます。
ワインのお供にもピッタリ！
簡単で美味しいので、良かったら作ってみて下さいね。
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