【レンチン6分で完成】めっちゃ簡単！豚の角煮風＊ありがとうございました

重版しました、ありがとうございます！
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いつもありがとうございます！

お久しぶりでございまーす・・・（チラッ）
お元気でしょうか。覚えてますか？

忘れられてたらどうしよ。

しばらくブログ更新出来ず、メールなどでご心配下さった方には申し訳ございませんでした。

本当にありがとうございました！
その件についてはまた後ほど。

ということで、ご紹介しようと思って出来てなかったこちらのレシピを。

煮込まなくてもなんとレンジで出来る、豚の角煮風。
煮込んで煮込んでトロトロ・・・というのはさすがに無理ではありますが、
味はちゃんと豚の角煮。

とっても簡単なので良かったら作ってみて下さい！

【材料】
◎豚バラ塊肉（適当な大きさに切る）・・・300g
◎薄力粉・・・適量
A
◎水・・・100ml
◎醤油・・・大さじ4
◎砂糖、酒、みりん・・・各大さじ3
◎片栗粉・・・大さじ1/2
◎生姜（チューブ）・・・4cm

【作り方】
①コンテナ（耐熱容器）にAを入れてよく混ぜる。
②豚肉に薄力粉をまぶしてAに入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて600wで3分加熱する。

③一旦取り出して全体をよく混ぜ、再度ふんわりラップをかけて3分加熱し、ぴったりラップをかけ直して5分蒸らしてよくタレと絡める。

レンジで加熱しすぎるとどうしても硬くなるので加熱時間は短めにして、余熱で火を通しています。

タレが絡むと美味しいので、とろみが足りない場合は加熱後に水溶き片栗粉で好みのとろみがつくまで加えてみて下さいね。
水溶き片栗粉は水と片栗粉1:1です。

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この週末に突然義母が亡くなり、入院中の義父に代わって喪主となった一人っ子の夫と一緒に

夫の叔母やいとこに助けてもらいながら悲しむ間もなくバタバタしておりました。

まだまだやることは山済みではあるものの、今日は長男の塾や中学校での進路懇談があったりで一旦休息。

夫も溜まった仕事を片付けるため今日は仕事へ行きました。

また明日は区役所での手続き諸々忙しくなりそうですが、急だったのでまだ亡くなった実感もなく、夫は特にそうみたいで
全てが終わった時に夫の緊張の糸が切れて倒れやしないか心配。

実父が亡くなった時も、飼っていた猫が亡くなった時も思ったけど、
自分にとって大切な人が亡くなったり、どんなに悲しいことがあっても
変わるのは自分の周りの世界だけで、世の中は何も変わらずに動いてるし
お腹は空くし、眠たくもなるし、仕事しないといけないし、子供達も学校に行かないといけないし、
時間は変わらずに過ぎて行くもんやなぁと。

当たり前のことやけど。

てことで、さぁ今日もご飯作らねば。

時間は過ぎて行く、で思い出したけど、長男のお弁当がいつの間にか終わってましたww
次男の給食も明日まで。あっという間にもう冬休みです。

ますます寒くなって来たので風邪などひかないよう、皆さんもどうぞお気を付け下さいね。

ご心配下さった方、本当にありがとうございました。

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