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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉のコスパおかず♩
\ パリパリチキンのねぎだれがけ /
フライパンで焼いた鶏肉に
風味満点のねぎだれをかけました♡
焼くだけでパリパリに仕上がり
食べ応えもアップしますよ〜♩
実はこのパリパリチキン
先日アップしたこのレシピと
同じ作り方なのです！！
今回はねきだれをかけましたが
だいたいなんでも合うから(😂)
レギュラー入りしました。笑
鶏むね肉で！
パリパリチキンのねぎだれがけ
【2人分】
鶏むね肉...大1枚(300g)
●酒・醤油...各小1
片栗粉...適量
サラダ油...大1
☆長ねぎ(みじん切り)...10cm
☆生姜(みじん切り)...1/2かけ
☆醤油・酢...各大1.5
☆砂糖・ごま油...各小2
1.☆を混ぜてねぎだれを作る。鶏肉は厚みを開いてフォークで刺し、●を揉み込み片栗粉をまぶす。
2.小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。こんがりしたら裏返し、更に3分焼いて火を通す。
3.2を食べやすい大きさに切って器に盛り、1のねぎだれをかける。
《ポイント》
♦︎鶏肉は厚みが半分くらいになるよう観音開きにしています♩真ん中の身の厚い部分に包丁を入れ、左右に開くと◎
♦︎片栗粉はたっぷりまぶすとパリパリに仕上がります♩
♦︎鶏肉はこんがり(しっかり)焼き色が付いてから裏返して下さい♩
♦︎直径22cmのフライパンを使用しました♩小さなフライパンに鶏肉をドーンと入れると油の嵩が上がります♩
使用したアイテム▼
このサイズのフライパン便利ですよ😋⇩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)