新刊発売中
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで作る
\ レモンバタークッキー /
材料はたった4つで卵なし！
しかも生地を冷やす必要なしの
超簡単レシピです(*´艸`)
爽やかなレモンの香りで
ホケミっぽさが消えますよ〜♡
オーブンでもトースターでもできるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)
普段のおやつや
ホワイトデーにもおすすめです♩
🔶バターは有塩でも無塩でもOK
🔶トースターでの作り方はポイント参照
材料4つ！
ホットケーキミックスで
レモンバタークッキー
【15枚分】
バター...50g
ホットケーキミックス...100g
レモンの皮のすりおろし...1/2個分
グラニュー糖...適量
(準備)バターは常温に戻す。オーブンを170度に予熱する。
1.ボウルにバターを入れてゴムべらでなめらかにする。ホットケーキミックスとレモンの皮のすりおろしを加え、しっとり馴染むまで混ぜ、最後は手でまとめる。
2.15cm長さの棒状に伸ばしてグラニュー糖をまぶし、1cm厚さに切る。
3.クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで15分焼く。焼けたら天板にのせたまま冷ます。
《ポイント》
♦︎【トースターで作る場合】焼き時間は10分を目安に！うっすら焼き色がついた時点でアルミホイルを被せて下さい♩
♦︎バターは有塩でも無塩でもOK！今回は有塩バターで作っています♩
♦︎バターと粉は全体がしっとりしてくるまでよく混ぜて下さい♩
♦︎生地が扱いにくくなるのでレモン汁は加えないで下さい☆
♦︎天板に並べた時に形を整えておくと綺麗に仕上がります♩(動画参照)
使用したアイテム▼
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塩バター&チョコチップクッキーは
MizukiのレシピノートP.188に掲載✨
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)