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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
余りがちなお餅を使った
\ ヤンニョム餅チキン /
みんな大好きヤンニョムチキンに
お餅を加えてボリュームアップ♩
カリッと焼けたチキンと
もちもち食感のお餅に
甘辛だれが相性抜群ですよ〜♡
揚げずにできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
ヤンニョム餅チキン
【2人分】
切り餅...2個
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
●コチュジャン・ケチャップ・
砂糖・みりん...各大1
●醤油・ごま油...各大1/2
●にんにくチューブ...3cm
片栗粉・ごま油・ごま...各適量
1.餅は4等分に切る。鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。●は合わせておく。
2.フライパンにごま油大1/2を中火で熱し、餅を両面焼き色が付くまで焼いて取り出す。そのままのフライパンにごま油大1を足し、鶏肉を両面焼いて火を通す。
3.●を加えて煮からめ、仕上げに餅を加えてざっと混ぜる。器に盛り、ごまを振る。
《ポイント》
♦︎お餅はくっつかないように間隔を空けて焼いて下さい♩
♦︎辛さはかなり控えめです(辛いものが苦手な私も食べられます)♩
使用したアイテム▼
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)