おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ ほったらかし大根ポトフ /
材料をお鍋に入れたら
''ただただ煮るだけ'' の
超〜簡単レシピ！！
煮込み時間こそかかりますが
放置できるからラクですよ〜♩
大振りに切った野菜で
食べ応えも満点です(*´艸`)
とにかく簡単にできるので
よかったらお試し下さいね♡
ほったらかし大根ポトフ
【3〜4人分】
大根...1/2本(500g)
玉ねぎ...1個
人参...1本
ウインナー...6本
●水...700ml
●コンソメ...大1
塩こしょう...少々
(好みで)パセリ・粒マスタード...各適量
1.大根は皮を剥いて3cm厚さの半月切りにする。玉ねぎは縦4等分に切り、人参は一口大の乱切りにする。ウインナーは切り込みを入れておく。
2.鍋に1と●を入れて中火にかける。煮立ったら蓋をのせ、弱めの中火で30分煮る。
3.大根が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、器に盛ってパセリを振り、粒マスタードを添える。
《ポイント》
♦︎玉ねぎは茎の部分を除かずに切ると、ばらけにくくなります♩
♦︎ウインナーの代わりに厚切りベーコンを加えても◎
♦︎時間に余裕があれば一度冷ますとより味が染みます♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)