おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
濃厚なごま味噌だれでいただく
\ フライパン蒸ししゃぶ /
材料入れたら放置で完成！！
の、超簡単レシピです♡
お酒で蒸すと香りが良くなり
お肉がやわらかく仕上がりますよ〜♩
ごま味噌だれは混ぜるだけなので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)
(香味だれ×キャベツバージョンも♩)
ごま味噌だれde
フライパン蒸ししゃぶ
【2人分】
豚しゃぶしゃぶ用肉...200g
白菜...1/6個(250g)
塩...少々
酒...大3
●味噌・すりごま・ごま油...各大1
●砂糖・醤油・酢...各大1/2
1.●を合わせてごま味噌だれを作る。白菜の芯は1cm幅、葉はざく切りにする。
2.フライパンに白菜を入れ、豚肉を広げてのせる。
3.塩と酒を振り、蓋をして中火にかけ、豚肉に火が通るまで7分程蒸し焼きにする。器に盛り、ごま味噌だれをかける。
《ポイント》
♦︎26cmのフライパンを使用しています♩
♦︎白菜の代わりにキャベツでも作れます♩
♦︎豚肉はしゃぶしゃぶ用ならどの部位でもOK♩おすすめは肩ロースかバラです♩
♦︎豚肉はなるべく重ならないように広げて入れて下さい♩
♦︎蒸し時間は目安です☆豚肉に火が通るまで加熱して下さい♩
♦︎蒸し汁を軽く切りながら器に盛り付けて下さい♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)