Mizukiの2品献立
入荷しました✨
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ ゆで卵の肉巻き /
ゆで卵を丸ごと豚肉で巻いた
ボリューム満点のコスパおかず！
今回は焼肉のたれを使って
こってり味に仕上げました♡
おかずにはもちろん
お弁当にもおすすめですよ〜♩
(お弁当には固ゆで卵で☺️)
フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
茹で時間や焼き時間については
ポイントにもまとめております♩
焼肉のたれで！
ゆで卵の肉巻き
【2〜3人分】
卵...4個
豚ロース薄切り肉...8枚
薄力粉...適量
サラダ油...小2
●焼肉のたれ...大3〜4
●みりん...大1
1.卵を好みのかたさに茹で、冷水で冷やして殻を剥く。(※今回は7分茹でました)
2.豚肉を少し重なるように縦に2枚並べ、1を巻いて包み、薄力粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を巻き終わりから焼き、焼き色が付いたら転がしながら全体を焼いて火を通す。
4.●を加えて煮からめる。
《ポイント》
♦︎長いタイプの豚バラ薄切り肉なら、1枚でゆで卵1個巻けます♩
♦︎今回は冷蔵庫から出したての卵を7分茹でました♩茹で加減はお好みですが、柔らか過ぎない方が扱いやすいです♩
♦︎豚肉でゆで卵を覆うようにしっかり巻き付け、最後は優しく握るようにして密着させると剥がれにくくなります♩
♦︎今回の焼き時間は約6分で、写真くらいの半熟に仕上げました♩
使用したアイテム▼
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)