発売中
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
豚こまとじゃがいもの
カレーチーズ焼き
じゃがいもはレンチンして時短！
豚こま&玉ねぎと炒めて
甘辛カレーだれをからめました♩
仕上げのとろ〜りチーズが
たまらない味わいですよー♡
今回は新じゃがを使用しましたが
普通のじゃがいもでも作れるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
豚こまとじゃがいもの
カレーチーズ焼き
【2人分】
豚こま切れ肉...200g
塩こしょう...少々
薄力粉...小2
新じゃがいも...2個(250g)
玉ねぎ...1/4個
サラダ油...大1
●酒・醤油...各大1.5
●砂糖...大1
●カレー粉...小1/2
ピザ用チーズ...60g
(なくても)クレソン...適量
1.豚肉に塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。じゃがいもは皮ごと洗って3cm大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。●は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。8割方火が通ったらじゃがいもも加えて更に3分程炒める。
3.●を加えて煮からめ、チーズをのせて蓋をのせ、チーズがとろけるまで加熱する。
4.器に盛り、クレソンをのせる。
《ポイント》
♦︎普通のじゃがいもで作る場合は皮を剥いて下さい♩
♦︎調味料はじゃがいもが柔らかくなってから加えて下さい♩
♦︎チーズはなくてもおいしいです♩
