新刊発売中
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ ぶりとねぎの照り焼き /
脂ののったぶりと甘〜いねぎに
照り焼きだれが相性抜群♡
何度食べても飽きのこない
定番おかずです(*´艸`)
フライパンひとつで
あっという間にできますよ〜♩
よかったらお試し下さいね(*^^*)
ごはんがすすむ！
ぶりとねぎの照り焼き
【2人分】
ぶり...2切れ
薄力粉...適量
長ねぎ...1本
サラダ油...小2
●醤油・酒・みりん...各大1.5
●砂糖...大1/2
1.ぶりに塩少々(分量外)を振って5分置き、出てきた水分を拭き取って薄力粉をまぶす。ねぎは4cm長さに切る。●は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりとねぎを両面焼いて火を通す。
3.余分な油を拭き取り、●を加えて煮からめる。
《ポイント》
♦︎ぶりに塩を振り、水分を拭き取るとくさみが取れます♩
♦︎ぶりは盛り付ける時表になる面から焼くと◎
使用した道具▼
和食をもっとカジュアルに💗
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)