おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで作る
冷やして美味しいパウンドケーキ♡
暑くなるこれからの時期
焼き菓子の保存は冷蔵庫が安心！
ただ、冷やすとパサついたり
かたくなるのが嫌だな〜っと思い
冷やしても美味しい配合を考えました♩
通常よりお砂糖は少し多めに、
バナナもたっぷり混ぜ込みます♡
そして、バターではなく
オイルで作るのもポイント！
と〜っても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
♡ホケミ&サラダ油で♡
冷やして美味しいパウンドケーキ(バナナ)
【18cmパウンド型】
バナナ...小2本(皮付き200g)
卵...2個
砂糖...大3
サラダ油...60g
ホットケーキミックス...150g
(あれば)シナモンかラム酒...適量
(準備)型にシートを敷く。オーブンを180度に予熱する。
1.ボウルにバナナを入れ、フォークでペースト状に潰す。卵、砂糖、サラダ油、(あれば)シナモン少々orラム酒小2〜を加えてよく混ぜ、最後にホットケーキミックスも加えて混ぜる。
2.型に注ぎ、予熱したオーブンで35〜40分焼く。焼けたらアミにのせて冷まし、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす。
《ポイント》
♦︎シナモンやラム酒はなくても大丈夫ですが、あれば香りがよくなります♩
♦︎サラダ油の代わりに太白ごま油を使用しても♩
♦︎冷蔵庫保存で2〜3日を目処に食べ切って下さい♩
こちらもおすすめです↓
それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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【ホットケーキミックスのお菓子】
