お店で1番人気のパウンドです(*^o^*)
秘密にして下さいね(⑅˃◡˂⑅)
(18cmパウンド)
⚫︎薄力粉...90g
⚫︎アーモンドプードル...10g
(薄力粉でもOK)
⚫︎ベーキングパウダー...4g
卵...2個
バター...90g
砂糖...35～45g
はちみつ...50g
レモン汁...大1強
(あれば)レモンの皮...1個分
⚫︎を合わせて振るっておく
⚫︎オーブンを160度に予熱する
柔らかくしたバターと砂糖をよく混ぜる
(ふんわりするくらい)
蜂蜜をレンジで20秒温めて加える
溶き卵を少しずつ加えながらよ～く混ぜる(ここまでハンドミキサー使用です)
(あれば摩り下ろした皮と)
レモン汁を加え
⚫︎を2回に分けてゴムべらでサックリ混ぜる
シートを敷いた型に移して表面をならす
予熱したオーブンで35分くらい焼く
(焼きはじめ10分で中央に切れ目を入れると綺麗に割れます♫)
【ここから下は省略可能ですが
簡単なので是非オススメします♡
とっても美味しくなります(pq´v`*)↓】
ケーキを焼いている間に
⚫︎水...60cc
⚫︎砂糖...30g
⚫︎レモン汁...大1
⇧
小鍋で沸騰させて冷ましておく
(冷めてからお好みでラム酒大1/2を加える)
焼き上がったケーキが熱い内に
ハケなのでたっぷり染み込ませる
(シロップは少し多めに出来ますので
お好みの量をご使用下さい♪)
ラップで包んで一晩寝かせる
☻シロップを染み込ませた時はケーキが柔らかくなりますが翌日には落ち付きます♫
☻ラップで包んで一晩寝かせて下さい♡
☻粉砂糖を少量の牛乳でのばした
ミルクアイシングも相性◎です(*^^*)
