シリーズです(*^^*)♡
バターではなく
マーガリンで作るのがポイント♪♪
翌日もふわふわのままです(*^^*)♡
今回は抹茶生地♫
中にはあんこを入れました♥︎
とっても簡単です(*^^*)♪♪
王道のコンビを是非お試し下さい(*^o^*)
マフィンカップ5個分
グラシンカップ8号なら9個分
⚫︎小麦粉✧70g
⚫︎アーモンドプードル✧10g
(無い場合は小麦粉80gで♫)
⚫︎ベーキングパウダー✧3g
⚫︎粉末抹茶...6g(大1弱)
マーガリン✧50g
砂糖✧35～40g
溶き卵✧1個分
牛乳✧40g
♡あんこ...適量
⚫︎の粉類を合わせて振るっておく
オーブン180度に予熱開始
ボールにマーガリンを入れ
砂糖を少しずつ加えながらふんわりするまでよく混ぜる
溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる
(私はここまでハンドミキサー使用)
ゴムベラに持ち替えて
振るっておいた粉の1/3を加え混ぜ
牛乳の半分も加えて混ぜる
また粉の1/3を加え混ぜ
残りの牛乳も加えて混ぜる
最後に残りの粉を加えてサックリ混ぜる
(混ぜ過ぎないのがポイントです♡)
カップに少量の生地を入れ
あんこを真ん中に乗せる
あんこを隠すようにまた生地を乗せる
予熱したオーブンで15～20分くらい焼く♡
粗熱が取れたらビニール袋などに入れておくとよりしっとりします( •ॢ◡-ॢ)-♡
☻粉を加えてからは混ぜ過ぎないようにご注意下さい
☻私はマフィンカップより小さめのグラシンカップ8号使用で、あんこは小1づつ入れています♪
☻焼き過ぎないようにご注意下さい♪
