台湾の定番スイーツ
豆花【とうふぁ】です(*^^*)♪
豆乳好きの方はもちろん
ファースト豆乳、苦手な方、苦手意識のある方も是非お試し下さいヾ(´︶`♡)ﾉ
豆乳が苦手なお客様がテイクアウトして下さるスイーツです(*´艸`)♪
私も豆乳をそのまま飲む事はないですが
コレは大好物です(*´꒳`*)♡
【グラス7個分くらい】
豆乳...500cc
寒天...2g
砂糖...大1
《オススメのトッピング》
黒蜜・きな粉・練乳・フルーツ・フルーツ缶・はちみつ・メープルシロップ・餡子・チョコシロップなど•••♥︎
豆乳の半量ほど(250～300cc)と寒天、砂糖を鍋に入れよく混ぜる
よく混ぜてから火にかけ沸騰させる
沸騰したら弱火にして
(フツフツするくらいの火加減)
約2分間よく混ぜる
火から下ろし残りの豆乳を加え
バットやタッパー、グラスに移して粗熱をとり冷蔵庫で冷やす♡
☻豆乳は調整でも無調整でも♪
☻トッピングする事を考え
甘さを控えたレシピになっています♪
☻寒天は弱火で必ず2分
沸騰させて下さい♪
☻泡立ちが気になる方は
取り除いて下さい♪
☻冷えた豆花をスプーンで大きくすくって盛り付けたり
一つづつグラスに作っても♪
