♡マーガリンで作る基本のマフィン♡練乳いちご♡

【マーガリンで作る基本のマフィン】

ひな祭りも近いという事で

大好きな【いちごみるく】味です(*´艸`)

ふわふわしっとりな生地に

練乳とフレッシュな苺を加え

とっても可愛いマフィンが出来ました♡⃛

苺の代わりにコンフィチュールやジャムでも美味しく出来ます(*^^*)♪♪

バターではなくマーガリンで作るのがポイントです(⑅˃◡˂⑅)♪

ふわふわに仕上がりますよ♡

マフィンカップ5個分

(写真のグラシンカップなら7個分)

⚫︎小麦粉✧70g

⚫︎アーモンドプードル✧10g

(無い場合は小麦粉80gで♫)

⚫︎ベーキングパウダー✧3g

マーガリン✧50g

砂糖✧30g

練乳✧大1～1.5

溶き卵✧1個分

牛乳✧40g

♡トッピング用苺...3～4粒

⚫︎の粉類を合わせて振るっておく

オーブン170度に予熱開始

ボールにマーガリンを入れ、砂糖を少しずつ加えながらふんわりするまでよく混ぜる

練乳も加えて混ぜる

溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる

(私はここまでハンドミキサー使用)

ゴムベラに持ち替えて

振るっておいた粉の1/3を混ぜ

牛乳の半分も加えて混ぜる

また粉の1/3を混ぜ

残りの牛乳も加えて混ぜる

最後に残りの粉を加えてサックリ混ぜる

(混ぜ過ぎないのがポイントです♡)

型に移し、カットした苺を乗せ予熱したオーブンで18～25分くらい焼く♡

粗熱が取れたら、ビニール袋などに入れておくとよりしっとりします( •ॢ◡-ॢ)-♡

♡粉を加えてからは混ぜ過ぎないようにご注意下さい♪

♡生の苺を使用しているので早めにお召し上がり下さい♪

♡苺の代わりにコンフィチュールやジャムでも美味しいです♪

♡トッピングした苺が沈んでしまう事がありますが、中がとってもジューシーになって美味しいです(*´艸`)♫