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MIYU と申します
夫、私、
小学４年生の娘、
小学２年生の息子の
4人家族
2022年12月、
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2022年12月、
分譲マンションからの住み替えで
36坪の家を建てました
毎日17時更新
なぜかいつも料理を載せてます
人呼んで”17時の女王”
日々の暮らしと幸せを
徒然に語るブログです
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前回の記事をご覧くださった方、ありがとうございました
さてさて！
最近の料理の中で、大ヒットだったものがあるので紹介させてください。
山本ゆりさんの「フライドにんじん」！
にんじんに唐揚げのような下味をつけて、片栗粉をつけて、揚げるだけ。
我が家はみんな、にんじんが苦手ではありません。ただ、決して積極的に好きでもなく
きんぴらごぼう・にんじんしりしりなど、他の素材とともに濃いめの味付けで…というところ。
栄養と色取りのために、常備してる感じです
なので、にんじんが主役のこの料理はずっとスルーしてきてて
たまたまにんじんが激安で、このままでは使いきれないと思い作ってみました
それがめちゃくちゃ美味しいのなんの！！
子供たちが「フライドポテトより好き！！」と言うレベル
確かに、にんじんのちょっと鼻に抜ける嫌な匂いはなくなり、純粋なおいしさとカリカリほくほく食感が絶品…
「いいよいいよ、好きなだけお食べー」って勧めたら、子供たちだけで4分の3食べました
炭水化物のじゃがいもより、緑黄色野菜のにんじんの方が糖質もカロリーも低くて栄養満点！
これ最高じゃない！？ ハンバーガー屋でも、デフォルトをポテトじゃなくてにんじんにしたら健康的なのに
いい調理方法を見つけてしまってホクホクです
お子さんのにんじん嫌いでお悩みの方、ぜひ一度お試しあれー！！！
今年の敬老の日
Thank you for reading
