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MIYU と申します
夫、私、7歳娘、４歳息子の
4人家族
2022年12月、
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2022年12月、
分譲マンションからの住み替えで
36坪の家を建てました
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なぜかいつも料理を載せてます
人呼んで”17時の女王”
日々の暮らしと幸せを
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昨日の記事をご覧くださった方、ありがとうございました
皆様、シュウマイを作ったことはありますか？
私はお恥ずかしながら、シュウマイはチルドか冷凍を買うものだと思っていました。
しかし愛読書「きのう何食べた？」の22巻を読んでいて。
そこに出てくる、ホットプレートで作れるシュウマイがやたら美味しそうに見えてですね。
子供たちと一緒に作れるし、挑戦しました！
【材料】
・シュウマイの皮 30枚
・豚ひき肉 400g
・玉ねぎ １個
・片栗粉 大さじ２
・醤油 大さじ２
・砂糖 大さじ１.５
・ごま油 大さじ１
・酒 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・こしょう 少々
・すりおろし生姜 少々
①玉ねぎをみじん切りにします。ぶんぶんチョッパーを使えば簡単
②ひき肉とすべての調味料を入れて混ぜて、しっかり混ざったら①の玉ねぎを加えてさらにこねます。
③30個に分けて丸めます。
④肉団子にシュウマイの皮を乗せて。
上からつまみ。
ひっくり返して形を整えます。
じゃーん
これ、最初の見本の一個以外はすべて子供たちが作りました
⑤ホットプレートに、薄く油を敷いてからシュウマイを並べます。250℃にして水50ccを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
火が通れば完成！
ビールとレモンサワーとお水で乾杯です
笑
シュウマイにはお醤油と、好みでカラシを添えまして。
そのお味は…
めっちゃ柔らか！ジューシー！
美味しい！！！
シュウマイって独特の臭みありません？それがない！
美味しすぎて、いくらでもパクパク進みます
子供たちも大絶賛
夫も「これは当たりだな」と！
我が家にレギュラーメニューが増えました
今後も餃子と肩を並べるパーティーメニューとして、シュウマイを作りたいと思います
シュウマイのお口になりました？
作るのが面倒なら買いましょう
Thank you for reading
