本牧通り・小港停留所の近く
元警察官のマスターが始めた喫茶店です。


コーヒーを飲みに来た常連さん
後から聞いたら、毎日来ているそうです。
「100円ショップでパン買おうかな」
「マイカル本牧の4階にあるよ」マスターが教えていました。

チャーシューも値上げしないで頑張っています。
僕「このご時世だから、そろそろ値上げしても、わかってもらえると思いますよ」
マスター「じいさんばあさん、年金少ないのにかわいそうだからな」

▼焼き豚たまご丼 1300円
　安定の美味しさ


店には華正樓の社長も食べに来るそうです。
横浜中華街の食べ放題が安くできる理由は、工場で作ったのを温めるだけだからコストが安くできる
結果、料理人がいなくなっちゃったようです。

「プロ野球は35歳が限界だな」
プロのS選手が近くに住んでいます。
チャーハンをテイクアウトで買って、母ちゃんに新横浜まで送ってもらって新幹線。
この店のこと、（チームの）誰にも教えないって言ってるそうです。

YSCCのスタッフと選手が食べに来て、そばのうまさに驚いたそうです。
チケット見せたらプリンをサービスする提携しました。

今は消費税よりも、コメの値段が下がらないのを何とかしなきゃ。
政府の言った通りにならない。
農協や中間業者が潤ってしまっている。
新潟コシヒカリ食べてみたけど、水がいいから全然違うようです。



マスターは睡眠時間が短いです。
昨夜も1時間半・・・。
警察官時代に、電話鳴ると起きる癖が染み込んでしまっているそう。
8時に店開けなきゃいけない。

出汁を作って、常連さんにサービスしたところ、お礼にともらったのが寒川の金平糖。
砂糖から丁寧につくるもので、うまかった。
そこらへんで売られているものとは違った。

雪の影響はこの辺は無かった。
ただ、横浜市瀬谷と相模原市の間を流れる境川は、しばしば両地域の天気の境界線となるようだね。
境川の向こう岸は、雪が多かったようです。

▼自家製プリン


マスター、ありがとうございました。

前回のハニーズポートカフェの記事はこちら（2025年12月31日）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://ameblo.mom/miyacar/entry-12951647970.html