中央通りから1本東寄りの細めの道
コーヒーだけの店
たしかにケーキはなかった
1948年創業
入口に「いらっしゃいませ」
豆担当の人のようだ。
「お一人様、禁煙ですか」と関門があった。
オーダー後にもう1人の年配スタッフがコーヒーを、丁寧にハンドドリップ
テーブルは円形で、かつては中央が灰皿だったのを思わせる。
隣のお客がメニューの多さに迷っていたところ
「メニューにないやつお出ししますよ」
コロンビアのブルボン種のナチュラルタイプ
卵黄入り・カフェドウフ 850円
「少し甘いですよ。かき混ぜないで固まる前に早く飲んでください」
たまに卵白が層になって届くのがわかる
飲むすすめると低糖コーヒー？がやってくる
これはブラックコーヒーでは作らなかったのか？
東京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG 1F
▼歌舞伎座
▼俺のグランドマーケット
こだわりの食のセレクトショップ
▼新橋・男のオムライス
カフェ・パウリスタの記事はこちら(2019年1月26日)
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では、明日。