【鴨鍋店・座敷に椅子は楽だった】赤羽・備長 | ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

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いつしか食べ歩きがライフワークになってしまった今日この頃。
美味しかった店はもちろん、雰囲気の良かった店を紹介していきます。
2023年12月に外食記事 4000号を達成しました。
ちょこちょこ地域別索引も更新中。

駅西口近くの路地裏の一軒家
鮮度抜群の鶏肉を備長炭で丁寧に焼き上げている。
味は塩でシンプルに。
みりんやゴマなどを混ぜた甘めの自家製味噌
カモ鍋が人気
以前は埼玉県の越谷にあったようだ。
席数28席


▼座敷に椅子のある席(人気席)
 禁煙
 マジおしぼり
 炭が箸置き


▼生ビール 600円
 緑茶割り 430円




▼2種のお通し
 キャベツ(おかわり自由)
 かわからし


▼銀かわ
 砂肝の一種
 程よいピーマンの量
 コリコリ


水元にはしばられ地蔵がある
西新井大師に塩地蔵
鶯谷にはたこ八郎地蔵

ちいさんとゆっきーさんとは、親どうしが知り合いだった

▼つくね
 マヨネーズがちょこんと載った
 しそ入り


テレビ番組『有吉ゼミ』のギャル曽根さん、もえあずさんの食べ方がいい
実はギャル曽根の姉の方が勝つこともあるらしい。

▼レバー
 トロトロ


▼玉ねぎバター載せ
 チーズでなくバター


▼熱燗を頼んだりのさんに
 好きなおちょこ取っていい


▼角ハイボール


昔、秋ヶ瀬公園にて(蕨の店)河辰さんの身内だけのバーベキューがあった。
年々知り合いを呼んだりして、100人規模に膨れ上がった。
いつしか、管理事務所が来て焼き台1つにつき管理費
500円を徴収するようになった。
5月の母の日にやっていたのだが、犬のイベントが開かれ公園が混雑した。

▼カモにネギ
 宮内庁の鴨場が埼玉県越谷にある
 鍋のお作法
 ネギ半分、しいたけ全部入れてグツグツ煮る
 火を弱めて、肉をしゃぶしゃぶする
 肉は硬くなるから箸から離さない
 ネギもうまかった




▼豆腐


▼ささみ明太
 茶目子さんのマネして解剖写真


俺のベーカリーの食パンは1000円
乃がみ800円の方が美味しい説がある。
なべちゃんは、ヤマザキのダブルソフトが大好き。

▼かわ
 食べやすかった


▼嫁さん:日高見 780円


▼烏龍茶


栃木県の佐野インターで、肉の万世のサンドイッチ
「万カツサンド」の出来立てを売っていて、食べてみたらとても美味しかった。

都道府県で、グルメの名物に乏しい県のワーストは、埼玉県と奈良県と発表された。
埼玉ケンミンから大反論。
行田のフライとゼリーフライは、嫁さんも知らなかった。

▼ゆず酒


▼ちいさん:みかん酒
 まるでポンジュースの味


ゆっきーさんが朝ドラを見ていて、新しい役者さんが出ていた。
本田大輔さんという。
調べたら俳優・本田博太郎さんの息子さんだった。

柄本の息子は兄・佑(たすく)、弟・時生 3歳違い
片っぽは妖怪みたいな顔している?
柄本父は『孤独のグルメ』で、魚のサヨリのことを「吉永さん」だとダジャレ

▼うどん


朝ドラハマる
元SMAPの稲垣吾郎さんが医者役で出た。
「ゴロウと言ったら、野口五郎」との意見もあった。

▼吉野の樽酒(奈良) 580円


再放送『白い巨塔』にハマっている人も。
唐沢寿明、田宮二郎の前に、佐藤慶作品もあったそうだ。

レノアハピネス(柔軟剤)
甥っ子が袖の香りを嗅ぎに来たこともあった。

▼うるい(春野菜)
 アク、エグミが少ない
 ネバネバ感がいい


▼煮物は冷えるとよくしみる
 雑炊OK・大好評




▼そぼろご飯
 卵の黄身がいい
 これも美味しかった


4月からはドラマ続編が始まる。
『半沢直樹』また高視聴率?
『ハケンの品格』今回大泉洋が出ない
『ハケンの弁当』でしょ?と言う人がいたが、反対派多数

▼誕生日デザート
 千疋屋
 下がババロア生地


 

なぜ歳をとると涙もろくなるのか?
経験を積んで、自分に置き換えてしまうから

▼豆乳プリン
 店からのサービス
 高タンパク・低脂肪
 アルコール飲んだ人にオススメ
 カラメル苦め


会計:42000円 1人6000円
現金のみ

りのさんの常連パワーがあり、お店が少し勉強してくれたようだ。
皆さん、ありがとうございました。

世間は自粛ムードになっているけど、元気なうちは外食店を応援しようと言う声があがり、その通りだと感じた。

外は雨だった。
赤羽駅からほぼ同時に上野東京ラインと湘南新宿ラインとあって、上野東京ラインが9分早く横浜に着くことがわかった。

住所:北区赤羽西1-39-2


キリンビール・生麦の記事はこちら(2020年2月26日)
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http://ameblo.mom/miyacar/entry-12577389625.html

では、明日。