新しい商業施設 ETOMO
一番奥にある新感覚蕎麦ダイニング
株式会社 太陽エンタープライズのフランチャイズ店。
毎日店内のそば工房で、その日の分のみを打っている。
2019年3月28日オープン。
メニューを見ていたら出てきてくれた店員さん
ボックス席を案内してくれたのでゆったり
BGMおしゃれジャズバラード
＜金額は税込みに換算＞
▼韃靼そば茶のハイボール 528円
そばの味も感じられた
生ビール・アサヒスーパードライ 638円
僕たちの料理選びは、これまで最も時間がかかったような
▼囲み蕎麦 759円x2・2人前
数名でひとつの蕎麦を囲むというのが店名の由来（2人前から）
太打ち田舎蕎麦
謹製そばつゆ
焙煎くるみだれ
ごま担々だれ
2人前としてはちょっと薄めな印象
担々がピリ辛でむせてしまった
謹製たれは甘め
蕎麦は美味しかった
▼ふわとろお好み焼き 649円
もちもち
平べったいのを想像していたら違った
カリカリの部分もあり美味しかった
断面は綺麗
ソースは香りほどきつくなかった
ちゃんとそば湯
「お持ちしていいですか」と確認してくれた。
トイレもキレイだった。
店員さんはプロのおもてなし方を心得ていた。
「次は二八を食べに来てください」
会計：3333円
住所：横浜市青葉区あざみ野2-1-3
あざみ野・蕗乃家（ふきのや）の記事はこちら(2017年7月20日)
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http://ameblo.mom/miyacar/entry-12293458536.html
では、明日。