【兄弟で隣同士・肉屋と洋食屋】横浜片倉町・洋食ホシノ | ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

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いつしか食べ歩きがライフワークになってしまった今日この頃。
美味しかった店はもちろん、雰囲気の良かった店を紹介していきます。
2023年12月に外食記事 4000号を達成しました。
ちょこちょこ地域別索引も更新中。

嫁さんはライブのため、国立競技場へ出かけてしまった。
一人で家にいると、風のピューピューという音がとても気になる。
出かける頃には止んできた。

横浜市営地下鉄片倉町駅から新横浜通りを横浜方面へ。
西松屋の斜め向かいの一軒家レストラン。
駐車場はない。
01-hoshino

先客は1組だけだった。
4人用のテーブルに1人。
19時近くに次のお客さんが入店。
02-MENU

▼ハンバーグステーキセット
 コロッケ付き、サラダ、ライス 1580円
 マスターからセットものを勧められた。
 高座豚という豚肉を使用している。
 (神奈川県綾瀬市のブランド豚)
05-ハンバーグ

▼ライスとサラダ
 販売もしている自家製ドレッシング
04-ライス・サラダ

注文を取ったシェフに、奥さんみたいな女性がいる
熱々ステーキを男性スタッフが運んて来た。

デミグラスソースがたっぷりかかっている。
デミグラスも自家製。
既製品は使わないという店のこだわり。
クリームコロッケも熱々。
特に肉汁があふれるということはなかった。

付け合わせの人参がやや硬めだが、きちんと甘くなっている。
やや高いだけのことはある。
03-店内

隣の星野精肉店はマスターの兄だそうだ。
経営は別だが、仕入れはアチラから。
したがって肉はウマイという保証付き。