築地直送の魚や季節に合わせた料理が味わえる。
職場の送別会に16人集まった。
2011年頃にランチをやめたようで、さばの文化干しなど、伝説になっているメニューがある。
お店のスタッフが「マイ箸を持って来ていたメンバーですね」と覚えていてくれた。
主賓のわがままで、退職されたキラさんも遠くから駆けつけてもらった。
ランチをやっていた頃、キラさんは「サバある？」と聞いて、無かったら別の店に行ってしまったほど。
小上がりの掘りこたつ風の席。
芸能人のサイン色紙が飾ってある。
丁寧にビニールに包装されている。
▼お通し
蟹味噌が絶品
お通しから美味しいので、期待感高まる
すーさんがサムライロック（ライムの日本酒ベースのカクテル）に興味津々だが、飲み放題メニューに含まれていなかった。
▼刺身盛り合わせ
▼新ジャガ・明太子焼き
▼新玉ネギサラダ
KAさんが取り分けてくれた。
▼伝説のメニュー
サバの文化干し
「文化干し」干物をセロファンで包んだもの。
見た目にも美しく、画期的だったことから「文化」がついている。
3年経っても未だにランチ仲間の記憶に残っている。
今は時期外れだそうで、「料理長から」主賓のみ食べることができた。
わがままな主賓が、ご飯も頼んだ。
昔は、サバがカットされない状態で一本出てきたらしいが、今日はお上品に盛り付けてある。
後になって、W松さんが主賓に「なんで一切れ残してくれなかったんですか」と詰めよるシーンも。
すーさん情報では、大阪には「文化住宅」というのがあるらしい。
奈良出身のYさんは知らなかった。
高度経済成長期に建設された木造モルタル2階建ての集合住宅のこと。
▼ご飯ブラス柴漬け
新潟のこしいぶきという銘柄だそうだ。
入手困難なブランド米。
▼ししゃも
スタッフが撮影用に向きを整えてくれた。
▼ハマグリ酒蒸し
デカイはまぐり
汁がうまかった
▼アナゴ一本揚げ
昔の文化干しに使われた皿だそうだ
衣がフワフワしてウマい。
▼御新香
▼焼きおにぎり・海苔巻き
他ではなかなかお目にかかれない海苔巻き。
香ばしい香りに誘われ、お腹いっぱいなのに食べたくなる。
梅しそ入り
▼なめこ味噌汁
途中からT脇さんのグループが合流。
エンディングの一言もT脇さんから。
帰りにW松さんが、「ランチ復活してくださいね」とスタッフに声をかけていた。
やはりランチをやめたのは惜しい。
最近マイブログを見始めてくれたすーさんから、「今日の記事は明日にはアップされているのか」と無茶ぶりされた。
普段3時間半睡眠だというS開さんを見習って頑張らないと。