【閉店:脱サラでオープン、利用者目線のバル】下北沢NEST | ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

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いつしか食べ歩きがライフワークになってしまった今日この頃。
美味しかった店はもちろん、雰囲気の良かった店を紹介していきます。
2023年12月に外食記事 4000号を達成しました。
ちょこちょこ地域別索引も更新中。

2013年9月12日にオープンしたアジアンバル。
01-正面

下北沢南口のビルの2階。
ヨメさんがクーポンを購入してくれていて、予約済み。
窓際のソファー席:2人用を選んだ。
フカフカソファーでゆったり
窓から向かいのミスドが見下ろせる
10-ミスド

脇のカゴに、上着や荷物を入れた。
02-店内

ルール説明があった。
今回はセレクトコースということで、各部門から1つ、ドリンク 4つ
選択していいルール。
部材の関係で用意できないものが説明された。

タパス1のページからはインドネシアのせんべい以外
タパス2のページからは白身魚のクリーム煮、ベトナム風ステーキ以外
デザートは、入荷が無いジャックフルーツ以外
ドリンクは、大きいの以外の4つ

<オーダーしたモノ>
▼激辛・豚肉サラダ
 のっけからボリュームがあり、ビックリ
04-サラダ

▼ゴイクン
 海老と野菜の生春巻き
 もちもち
 ソース辛いから気をつけてとのこと
 後からヒリヒリ

05-春巻

▼エビとタマゴのチリソース
06-エビ

▼ライス
ナシゴレン
ヨメさんが、きちんとタマゴを割ろうとの提案
09-チャーハン

▼ザ・プレミアムモルツ 470円x3
 色違いのコースターも良い
03-beer

▼カシスグレープフルーツ
08-カシス

▼デザート
 青バナナの揚げ春巻きチョコソース
12-デザート

<追加>
▼シュリンプトースト 450円
 海老すり身の揚げパン
07-三角

カシスジンジャー 480円

▼ココナッツジュース 330円
11-ココナッツ

穴場を発見した気分
正規の値段で4000円
ヨメさんが取得したクーポンにつき、さらに安くしてもらえた。

会計時に店長もあいさつしてくれた。
13-説明

以下、下北沢経済新聞からの引用
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店舗面積は19坪。
ソファ席6席、テーブル12席、カウンター12席。
店主さんは、「料理が好きで、いつか自分で店をやりたかった」という思いから、10年間勤務した家電住宅リフォーム会社を退社。
「アジア料理が好きだけど、店で食べるとどれも量が少なくて高いことが不思議だった」といい、その思いに賛同した前職の後輩と共に同店を立ち上げた。
(中略)
 元会社員という経歴を生かし、利用者目線の飲食店づくりにこだわる。
無料Wi-Fiやコンセントを完備し、カウンターでもPC作業ができるようテーブルの奥行きを50センチとした。
「素人出身なので、飲食店のセオリーや常識にこだわらない店づくりをしたい」と意気込む。
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3階のビートルズバーも行ってみたい。
14-beatles


★nest、残念ながら閉店したようである。