案内板で、「M1階」と記載されていて、メトロハットを探してしまった。
メトロハットとハリウッドビューティプラザを合わせてM/Hと表記されるという落とし穴。
エッグセレント
「エッグ」と「エクセレント」の両方の意味を持つらしい。
7:00~21:00、土曜日曜は8:00~、無休
2013/11/5 オープンしたばかり

入ると迎えてくれるスタッフの笑顔が印象的
朝の9時はさすがのヒルズも人がまばらだが、ここは別空間。
8割方埋まって、テーブルは満席に。
おしゃれなBGM
お一人様は8人掛けテーブルで相席になる。
店内60、テラス36席
テーブル、椅子は木目で統一
メニューは文字のみでわかりにくい。
写真入りにすべきではないか?

常連らしきお客さんがスタッフと長く談笑
テレビで紹介され、ここを知った。
卵料理が中心の「朝文化情報発信基地」がコンセプト。
聞くところによると、朝の10時、11時台は行列になるとのこと
朝早くか、夕方が狙い目
予約も可能なようだ。
朝は回転が早い。
一つ一つの料理はやや待たされる。
◆Three Eggs anyway you like 1000円
スクランブル、ボイル、目玉焼き、リクエストに答えてくれる。
黒富士農場のオーガニック卵
黄身の味がしっかりしていて、食べ応えあり。
塩がふってある

◆グランマニエ ブリオッシュ フレンチトースト 1400円
メイプルシロップが付くから完全なデザート
パンが予想以上にふわふわでGood

◆オーガニックコーヒー 450円
ブラジル産の有機のコーヒー
店の一番人気
お代わり自由

クレジットカード利用は「もちろん」だった。
日曜日のプチ贅沢なモーニングだった。
「六本木ヒルズ版bills」という表現もありかもしれない。