TDさんの誕生日パーティー。
珍しいと思われる尾張・三河の郷土料理店。
ソニー創業者の盛田昭夫さんの実家の蔵元盛田の日本酒が楽しめる。
ギンザ・グラッセに2008年4月にオープン。
薄暗くて、スタッフが｢段差があります｣と都度都度案内してくれたので、転ばずに済んだ。
段差があったり、坂があったり。
天井が高くて高級感が高まる。
月曜から満席。
◆盛田・ロック
15代当主盛田昭夫の生んだ銘酒
私は運転なので、はっさくじゅうす、減肥ウーロン茶。
◆通しは好きなものを選ぶ
複数取ってもよいが、しっかりカウントされる
鰹のしゅとう
わさび
たらこ
ほっけがい
ゆば
ほや
サーモン
ほたて
いかのみそあえ
ささこだい
コースでなく、アラカルトでオーダーした。
◆完熟冷しトマト煮
最初のコレが特に美味しかった。
◆卯の花
おからと７種
長葱、椎茸、白滝、銀杏、人参、ゴボウ、鴨肉
◆三河湾穴子一夜干し
◆赤じくほうれん草サラダ
◆飛騨牛コロッケ
巨大。
皮が厚いが、牛の味がしっかり
◆新じゃが炭火焼き
炭火であぶり焼き、こだわりの発酵無塩バター。
◆新じゃがにころがし
鰹だしの煮汁がトロトロになるまでじっくり煮こんである。
独特の煮汁にびっくり。
◆大浅利の酒蒸し
上品な味
居酒屋のアサリバターをイメージしない方がよい
キャベツがやたり多かったが。
◆大浅利のフライ
◆大納言アイス
デザートタイムになり、改めておしぼりが配られた。
大納言小豆は、煮ても腹が割れないため縁起物とされている。
旬は1・2月
暖かくなると、すぐに虫がついてしまうほどデリケートだそうだ。
お手洗いが変わっている
｢流しそうめん台｣と、例えるのは怒られちゃうかな。
窓側でも、夜景のいいポジションと、イマイチのポジションがある。
いいポジションで撮影したかったが、最後まで空かなかった。
店員さんは、みな丁寧だった。
料理を分ける前にいったんカメラマンの前に置いてくれた。
酒蒸しは私が取り分けした。
｢わたり蟹のチップス｣食べてみたかった。
土鍋に入った鯛めしは、周りのテーブルが頼んでいて、興味もあった。
「シメにいかがですか」と薦められたが、みんなの胃袋と相談してお断りした。
いい値段だから、記念日使いにいいのだろう。
メンバーからTDさんへのプレゼントは、ろうそくが圧倒的だった。
ちなみは私は沖縄アンテナショップで沖縄グラスを購入していた。
★2016年現在は閉店し、都内のねのひは丸の内・オアゾ6Fのみ。