【幻のえび・ぶどうえびがあった】銀座・うまい鮨勘 | ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

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いつしか食べ歩きがライフワークになってしまった今日この頃。
美味しかった店はもちろん、雰囲気の良かった店を紹介していきます。
2023年12月に外食記事 4000号を達成しました。
ちょこちょこ地域別索引も更新中。

うまい鮨勘・銀座二丁目支店
前回来たときは時間が遅く閉店になった後だった。

石巻からの直行で、ネタは新鮮だ。
カウンターに着席。
席には吟醸醤油と昆布醤油がスタンバイされていた。
シャリが小さめ。

◆かっぱ巻 
 キュウリが細くて食べやすい
ザ・外食記録 ~今日も泡盛だったりして~-01-かっぱ

◆くじら+ニンニク、玉子
 店の刻印入りで、自家製をアピール
ザ・外食記録 ~今日も泡盛だったりして~-02-くじら

◆ぶどうえび
 なかなか食べられない幻の高級海老
 標準和名は「ヒゴロモエビ」
 果物のブドウと同じ色をしていて名付けられた
ザ・外食記録 ~今日も泡盛だったりして~-03-ぶどうえび
ザ・外食記録 ~今日も泡盛だったりして~-04-頭

◆サーモン
 一貫は炙りにしてもらった
ザ・外食記録 ~今日も泡盛だったりして~-05-サーモン

では、また明日