東銀座泡盛。
◆糸満人参ドレッシングで食べるおまかせサラダ
いつものドレッシングもよいが人参ドレッシングも新たな発見
◆泡盛・恒例の鍋シリーズ
春野菜編
彩が鮮やかなのと、店が空いていたので４方から撮影。
具は、ぜんまい、ゴボウ
青トマト、糸満にんじん(オレンジ色)
レタス、キャベツ、島にんじん（黄色）
しめじ、おおたにわたり。
緑色したぜんまいなんて初めて見た。
「おおたにわたり」蟹みたいな名前だが、沖縄に生息する樹上や岩肌に着生する常緑のシダ類。
やや硬め。
だし汁がとてもさっぱり。
野菜の旨みがどんどん溶け込んで、さらに美味しくなっていく。
キャベツが甘くて最高の味だ。
底に紅豚が隠れている。
前回の鍋の時、早くからかき混ぜたり、野菜を下に押し込んだりしたため、せっかちな所を指摘された。
今回は手を出さなかった。
レタス、青トマトは溶け込んでいた。
この日の鍋はさらに美味しかった。
これまでの５本指に入ると皆口をそろえた。
沖縄そばを投入。
店のスタッフからバレンタインをもらっていたので、メリーのお返しを買っておいた。
◆沖縄そばとミニきざみラフテー丼
この丼は珍しい、セットでしか味わえないメニュー
シャキシャキネギがとても良い
前回の「東銀座・泡盛」記事はこちら(2012年1月14日)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ameblo.mom/miyacar/entry-11361436483.html