笹塚駅から北に歩いて甲州街道を超えて、十号坂通り
ガレット専門店。
そば粉の生地をクレープのように薄く伸ばし
具材を入れて、折り目を付ける。
ドアがない、店に入る。
シェフはブルターニュ出身だそうだ。
イケメンのフランス人らしきボーイがお出迎え。
6/27から7/11まで夏季休業だそうだ
少しタイミングがズレたら、大空振りであった。
テーブルが4つあり、その奥の2人用テーブルに案内された。
厨房の隣の珍しい席、スタッフの出入りが激しく、落ち着かないけど飽きの来ない席。
◆コンプレット
(卵、生ハム、ブルコーニュチーズ)
野菜1品追加・じゃがいも 1,100円
サービスランチは残念ながら平日のみ。コースは2000円超えなので、パスした。
オーダーを入れると、イケメン君がゆっくりと大きなボリュームで厨房に伝える。
紙の「伝票」がないのか
厨房はフランス語が飛び交う。
みたところ広くない感じだがスタッフが4人いるようだ。
味はまあまあ
とてもガレットではお腹は満たされず。
店舗の落ち着かない席にだめ押しをするかのように、向かいで女性スタッフが画面の大きなノートパソコンを立ち上げて、仕入れ伝票の入力を始め出した。
会計になり、イケメンが忙しいため、入力中の女性がレジに対応。
店は4年目になるそうだ。
厨房はフランス語が出来なくても大丈夫だと言うが。
また遊びに来て下さいと言われた。
渋谷区笹塚3丁目19-6
★2014年版ミシュランのビブグルマンを獲得
では、明日。