２０２６年６月１７日 水曜日
６月１４日の日曜日の事ですが、その日は先週に亡くなった従兄の法事で午後からは納棺があり、夜はお通夜の予定でしたので日曜の休みでも時間的に中途半端で遠出も出来ずと‥
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ただお昼過ぎあたりまでは時間が空いていましたので、〝カステラ巻き〟を買い求め｛道の駅 ふるどの｝へと行って来たのですが‥
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ここの道の駅は以前、【おふくろの駅】と言う地元農産物などの直売所で、シーズンになると天然の野生キノコ等も販売されていましたね‥
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十数年前に
｛道の駅 ふるどの｝と登録されましたが、屋根にはまだ当時の名残り
おふくろの駅”の看板が‥
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この画像はウェブ上からお借りしアップしました‥_(._.)_💦。
古殿は流鏑馬（やぶさめ）が有名で毎年秋に、やぶさめフェア”と言うイベントが開催されますね…、その流鏑馬は約８００年前の鎌倉時代から続いているとの事で、福島県の重要無形民俗文化財にも指定されているんだと‥
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流鏑馬が彫られた木彫りのベンチ‥
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さて〝カステラ巻き〟って何‥。
この画像はウェブ上からお借りしアップしました‥_(._.)_💦。
調べてみますと〝カステラ巻き〟は、巻き寿司”を甘いカステラ生地で巻いた古殿町の郷土食で正月やお盆、春彼岸や５月の節句に結婚式など人が集まる際のもてなし料理として、戦後から各家庭で作られるようになり海苔とカステラ生地で二重に巻くので二重の喜びを表す、縁起物として振舞われたようですが、砂糖が貴重だった時代に生まれたカステラ巻きですから、当時は相当なご馳走だったのでしょうね~‥
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それで何で〝カステラ巻き〟を買いにわざわざ古殿まで行って来たかと言うと、私
のお袋さんがご飯を食べないのですよ~…、なんて書いてしまうと、『拒食症』っと勘違いされてしまいますが💦、麺類とかパン類にバナナやお菓子などは好んで食べるのですが、ご飯（白米）を食べないのです‥
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ただ全くコメ類を食べないという訳でもなく、甘い”おはぎとかは好んで食べるのです
が、そればかりでは糖分の取り過ぎでしょうし、かと言って五目餡かけラーメン”とか
好きですので五目餡かけご飯”を出したりもするのですが、餡掛けの部分”だけは食べ
白米の部分は殆んど食べないと言う‥
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でもコメ類も食べないとなぁ~…と思い、以前買って帰ったら結構喜んで食べた古殿の〝カステラ巻き〟を思い出し、キュウリにかんぴょう玉子も入っているので、おはぎよりかはいいかと勝手に想像し、古殿の道の駅へ行って来ました‥
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正面の入り口から中へ入ると、右側には主に野菜や果物が売られていて‥。
左側にはレジがあり、その先にはいろんな加工品が販売/陳列されていて‥
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その奥には蕎麦屋さん‥
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その蕎麦屋さんの入り口の上”に貼られていたメニュー‥。
ここの蕎麦屋さん…、行きずりのお客さん相手の道の駅に入る、ただの蕎麦屋と侮るなかれ
‥。
なかなかにレベルの高い、本格的な手打ち蕎麦が食べられますよ‥
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ありました
‥。
カステラ巻き‥。
お袋さんの好きな蒸しパンも購入し‥。
私も食べた事が無かったので1パック購入して‥。
その日の夜にカミさんとひとつずつ食べましたが‥。
やさしい甘さのカステラ生地と酢飯とのバランスも良く、巻かれたいい味付けのかんぴょうに玉子焼きと全体に甘過ぎずにサッパリと、美味かったですね~‥
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因みにこの日はカレーも作りまして…
、ゴールデンカレーの中辛‥。
肉は豚バラのブロック肉が３割に他７割は豚バラを…、仕上げには多めのケチャップとソースに牛乳と砂糖で味を決めますが、我ながら「まいう
～」‥。