日本初Raw Food！
昨日、知り合いの紹介で日本初！だという
ローフードのミートアップというものに参加しました。
「 ローフードって " 生の食べ物 " よね... 」
くらいしか知識のない私。
持ち寄りが基本だといわれたけれども、
「 え。 私、ローフーダーじゃないから
何を作っていいかわからないーー 」
ということで、私は何か買ってくるのでもいいことに
なり、お豆腐とパイナップルを買って出掛けました。
（ほっ。）
全部で１０人くらの集まり。
アメリカ人、イギリス人、オーストラリア人、そして
日本人が半分。
筋金入りのローフーダーたちが、ご自慢のお料理を
持って来てテーブルをカラフルに彩ります。
「 あれは何だろ 」
「 これは何だろ 」
と食べる前から興味しんしん。
意外にも、こうしてみると想像より 「 元気な食べ物たち 」
という感じがしていいではありませんか。
一番感動したのは、スイーツ。
ブラウニー風、と言えば近いのでしょうか。。。
食べた時にチョコレート味がしたのですが、
このレシピにはチョコレートやカカオは一切
使用していないそうです。
もちろん小麦粉やバター、ミルクもＮＧ。
ナッツ類をペーストにして作るらしいのです。
「 それで、こんなものができちゃうの？？？ 」
と結構なショックを受けました。
今、アメリカではリビングフードとといって、
食べ物の酵素を壊さない食スタイルが大流行だといいます。
このローフード（Raw Food） は、その中の一つのカテゴリー、
といったところのようなのです。
お近くの方、お出かけになってみてはいかがでしょうか？
Veggie Paradise
http://www.mylohas.net/blog/archives/2007/10/restrant1004_06.php
「 リビングフード 」 についてはこちらから。
http://www.livingfood.jp
来年あたり、日本にもローフードムーブメントが
起こる。。。 かもしれませんね。