ワインの価格 ③は
安いワインと高いワインについてです。
価格の違いに大きな影響がある事は２つあります。1つはつくられている場所、産地です。
世界中でつくられるワイン。海外からの輸入ワインは運送代がかかります。ワインは温度変化を嫌います。赤道付近を船で通過する航路は危険です。温度を一定に保つコンテナで運び劣化を防ぎます。はい、コストかさみます。見た目では変化に気がつかないので、信頼できる輸入会社を選びましょう。さらに関税。細かくみていくと、国によって税率も違います。
そう考えると国産の日本ワインが有利、安い！となるはずですが土地の値段が違います。そして人件費。日本のワインが激安にならない理由です。
またフランスのブルゴーニュ地方では村名、畑名まで細かくランク付けとも言えるような区分があります。ソムリエ試験にでます！必死で覚えました。
さらにフランス、ボルドーのメドック地区は1855年に61のシャトーが第一級から第五級までに格付けされました。等級とシャトー名をこれまた試験の必須項目、丸暗記です。ほんと大変でした(>_<)
このように良いブドウができる産地、場所が価格に反映されています。
もうひとつ価格に影響することはブドウの品質です。詳細は次回お伝えしたいと思います。
ブドウ品種は価格とは別にそれぞれ味わいが違ってきますので好きなワインを見つける手がかりにもなりますので、ぜひ覚えてください。ワインが選びやすくなりますよ。
明日からのワインがある生活
もっと楽しくなりますように！